Zdravotní přínosy chia semínek

Navzdory jejich velikosti, jsou chia semínka plná důležitých živin. Jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin bohatých na antioxidanty a poskytují vlákninu, železo a vápník. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají zvyšovat HDL cholesterol, „dobrý“ cholesterol, který chrání před infarktem a mrtvicí.

Nutriční údaje

Jedna porce chia semínek (28 gramů) obsahuje:

  • 131 kalorií,
  • 8,4 gramů tuku,
  • 13,07 gramů sacharidů,
  • 11,2 gramů vlákniny,
  • 5,6 gramu bílkovin,
  • žádný cukr.

Pokud si dáte jednu porci chia semínek denně, dostanete 18 procent denní potřeby vápníku, 27 procent fosforu, 30 procent manganu a menší množství draslíku a mědi.

Chia semínka a síla vlákniny

Muži mladší 50 let by měli konzumovat 30,8 gramů vlákniny denně a ženy mladší 50 let by měly konzumovat 25,2 gramů denně. U dospělých nad 50 let je doporučení pro muže 28 g denně, u žen je 22,4 g za den. Většina lidí konzumuje méně než polovinu tohoto doporučení. Nejjednodušším způsobem, jak zvýšit příjem vlákniny, je jíst více potravin, jako je ovoce, zelenina, ořechy, semena a nezpracovaná zrna. Jedna porce chia semínek poskytuje 10 gramů vlákniny, což je téměř polovina denního doporučení pro ženu starší 50 let.

Zdravotní přínosy chia semínek

Hubnutí

Potraviny, které mají vysoký obsah vlákniny, pomáhají lidem pociťovat sytost delší dobu a obvykle mají nižší obsah kalorií. Strava s vysokým obsahem vlákniny pomáhá snižovat tělesnou hmotnost. Kromě obsahu vlákniny mají chia semínka také vysoké hladiny omega-3-mastných kyselin a kyseliny alfa-linolové, což je další důvod, proč mohou být užitečné pro snížení tělesné hmotnosti.

Léčba divertikulózy

Divertikulóza je onemocnění ve střevech. Strava s vysokým obsahem vlákniny pomáhá předcházet a léčit tuto chorobu tím, že absorbuje vodu v tlustém střevě a usnadňuje průchod střev. Přesné příčiny divertikulárního onemocnění nejsou známy, ale tento stav byl opakovaně spojován se stravou s nízkým obsahem vlákniny.

Kardiovaskulární onemocnění a cholesterol

Zvýšený příjem vlákniny ukázal snížení hladiny krevního tlaku a cholesterolu.

Diabetes

Strava s vysokým obsahem vlákniny je spojena s nižším rizikem vzniku cukrovky. Jídlo s vysokým obsahem vlákniny pomáhá udržet hladinu cukru v krvi stabilní.

Trávení a detoxikace

Vláknina zabraňuje zácpě a podporuje pravidelnost zdravého zažívacího traktu. Pravidelné pohyby střev jsou zásadní pro denní vylučování toxinů žlučí a stolicí.

Tipy

Chia semínka můžete nalézt v každém velkém obchodě s potravinami. Jsou černé barvy a mají mírnou, ořechovou chuť. Syrové je můžete přidat do jogurtu, ovesné kaše nebo smoothie. Můžete je také přidat při pečení do pečiva.

Při veganském pečení mohou nahradit vejce. Chcete-li je použít jako náhražku vajec při pečení, zkuste smíchat 1 polévkovou lžíci chia semínek se 3 polévkovými lžícemi vody a pak je nechte několik minut odstát. Vytvoří se gel, který může být namísto vajec použit při pečení.

Chia semínka součástí každodenní stravy

Protože mají chia semínka nevýraznou chuť, můžete je přidat do jakéhokoli pokrmu, aniž byste ovlivnili jeho chuť. Vzhledem k tomu, že nabízí takové množství zdravotních přínosů a vy si jich ve svém jídle téměř ani nevšimnete, není důvod, proč je nezkusit. Jejich cena není příliš vysoká a dostupné jsou v téměř jakémkoli obchodě s potravinami.

Přečtěte si také

Už jste si také zamilovali červený čaj Pu-erh? Pití čaje je známou aktivitou, která má své kořeny v době před několika tisíci lety. Naši předci si užívali chvíle, kdy si mohli posedět nad konvičkou horkého čaje - určitě znáte populární čajové dýchánky. Kromě toho, že čaj dokáže zahnat žízeň, umí nás zahřát a navíc skvěle chutná, může nám pomo...
Zdravé potraviny pro dobrou náladu, aneb na čem si pochutnat, až vám bude ouvej! Každý z nás má občas nárok na špatnou náladu. Jsou to ty dny, kdy již od samého rána tušíte, že to zkrátka nebude ono. Budík zazvoní později, nestihnete autobus, vylijete si na čistou blůzu šálek s kávou, šéf si na vás zchladí žáhu - však to sami znáte. Takové dny prostě nestojí za nic. V takovýc...
Rostlinná mléka – jaké existují druhy a jak prospívají tělu? Nulový obsah cholesterolu, dostatečné množství sacharidů, málo proteinů, absence laktózy a nižší množství nasycených tuků - to jsou ve zkratce největší výhody rostlinného mléka, kterému začíná dávat přednost stále více lidí. A to je určitě dobře. Rostlinné mléko ale není tak úplně mléko, jedná se...