Co je to vlastně paleo strava?

Při hledání životního směru a stylu mnoho lidí může inspiraci hledat až v daleké době kamenné. Naši předkové se tehdy živili pouze lovem a samosběrem a právě z této myšlenky vychází paleo strava. Jedná se o konzumaci potravin, které jsou pro lidský organismus přirozené. Co kdybychom si teď o ní řekli něco více?

Co je vlastně paleo?

Jedná se o snahu přiblížit jídelníček co nejblíže našim předkům v době kamenné. V tehdejší době lidé jedli jen to, co si ulovili nebo našli a nasbírali, tedy houby, lesní plody, ořechy, semínka. V dnešní době to znamená konzumovat ty potraviny, které nejsou produktem zemědělství a průmyslu.

Podle paleo filozofie je v průmyslově vyrobených potravinách řada věcí, ke kterým není náš organismus vyvinutý a škodí nám. To platí i pro potraviny ze zemědělského původu. V paleo stravě tedy konzumujeme jen skutečné jídlo, které má hodnotu a ne jen prázdné kalorie.

Potraviny v paleo stravě

Základním stavebním kamenem v téměř každé stravě jsou bílkoviny a jinak tomu není ani u paleo stravování. Bílkoviny jsou obsažené především v mase a ve vejcích a to všechno si paleotici dopřávají bez omezení. Tato složka potravy se považuje za přirozenou a nedílnou.

Další základní složkou stravy jsou ovoce a zelenina. V ovoci jsou vitamíny a jednoduché cukry, které jsou pro náš organismus důležité. Zeleninu je možné dopřávat si bez omezení a výčitek z kalorií navíc. Tuky a omega mastné kyseliny paleotikům dodávají semínka a ořechy, které jsou důležitou součástí stravy.

Co je pro paleotiky nepřijatelné?

paleo stravě je zapovězeno konzumovat jakékoli průmyslově zpracovávané potraviny, protože většina z nich obsahuje mnoho soli, cukru, barviv a nepřirozených zvýrazňovačů chuti. Dle paleo filozofie není lidské tělo uzpůsobeno ani ke konzumaci obilovin a luštěnin, protože byly objeveny teprve nedávno a jsou to uměle vytvořené zemědělské plodiny.

V tomto typu stravování je za nepřirozené považované i mléko a z něj tedy všechny mléčné výrobky. Absolutní tabu tvoří alkohol, který je pro lidské tělo považován doslova za jed. Za zdraví škodlivý je považován také cukr a všechny jeho náhražky, za mírně přijatelný je považovaný pouze med.

Stačí strava?

Při dodržování zásad paleo stravy u drtivé většiny lidí dojde k poklesu váhy a po ustálení nebude problém váhu si udržet. V období paleolitu patřil k tehdejší stravě také přirozený pohyb, lidé nachodili denně mnoho kilometrů a nárazově k chůzi patřil i rychlý běh, kdy honili svoji kořist. Proto i dnes by měl být pohyb nedílnou součástí paleo životního stylu.

Při dodržování paleo zásad dochází ke zlepšení celkové kondice a je to prevence mnoha chorob. Jedná se především o cukrovku, kardiovaskulární choroby a mnoho degenerativních chorob. Vymizí tedy všechny ty choroby, které se nevyskytovaly ani v období paleolitu.

Přečtěte si také

Už jste slyšeli o raw stravě? Jedním z moderních stravovacích stylů je tzv. raw strava, což v doslovném překladu může znamenat živá strava. Je to odnož vegetariánství a vyznavači raw stravování se nazývají vitariáni. Základní myšlenka tohoto stravování je zanechat stravu v syrovém stavu a tím pádem našemu tělu dopřát všechny výž...
Jaká je vhodná strava při kojení? Při kojení nás může napadat plno otázek ohledně toho, jak se stravovat. Děťátku chceme dopřát vše potřebné, na straně druhé se však mnohdy snažíme ze stravy vyloučit cokoliv, co by jej mohlo nadýmat a způsobovat bolesti bříška provázené srdceryvným pláčem. Pak se k tomu ještě přidají dobře míněné ra...
Tipy na zdravé silvestrovské pohoštění Příchod nového roku obvykle slavíme bujarým veselím a stoly plnými dobrot. Nemusí být však každý zastáncem toho, že bude do svého těla cpát samé nezdravé věci. Ať už jste se rozhodli, že chcete žaludku ulevit po svátcích nebo se prostě jen chcete cítit nadále dobře, máme pro vás několik tipů, jak na...