Udržujte rovnováhu mezi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami

Je nám všem zřejmě jasné, že příjem těchto důležitých mastných kyselin si musíme hlídat a pravidelně konzumovat potraviny, které naše tělo právě jimi zásobí. Není však důležité je jen do těla dostat v co největším množstvím, ale také zajistit mezi nimi rovnováhu. Většinu těchto kyselin lze označit jako esenciální. Naše tělo tedy není schopné si je samo vytvořit a nezbývá mu nic jiného než čekat na to, že mu je dodáme ze stravy.

Omega-3 mastné kyseliny

Naše tělo je získává především z ryb. Ideální jsou losos, sardinky, makrela, sleď, okoun nebo tuňák. Ostatní ryby obsahují tyto kyseliny také, ale mnohdy v daleko nižším množství. Dále tyto kyseliny najdeme ve lněném oleji, lněných semínkách nebo vlašských ořeších.

Podporují v našem těle zejména zdraví srdce a cév. Přispívají ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, bojují proti vzniku aterosklerotických plátů v cévách. Zároveň mají ale významný vliv na činnost mozku. Příznivě ovlivňují zdraví pokožky a vlasů. Pokud jich dlouhodobě přijímáme málo, zvyšuje se riziko vzniku nádorových onemocnění. Důležité jsou již pro vývoj plodu, jejich nedostatek může vést až ke špatnému vývoji centrální nervové soustavy.

Omega-6 mastné kyseliny

Tenhle typ mastných kyselin do sebe obvykle z běžné stravy dostáváme v adekvátním množství. Hrají významnou roli při tvorbě buněčných membrán. Zdrojem jsou zejména kvalitní rostlinné oleje (třeba olivový, lněný).

Ideální poměr mezi kyselinami

Problematická situace může nastat, když jsou ve stravě zastoupeny jen omega-6 mastné kyseliny a omega-3 nikoliv. Oba typy na sebe totiž v našem těle dále působí a je důležité přijímat vhodné množství z obou skupin.

Dříve byly dokonce preferované konkrétní poměry mezi nimi, dnes už se to ale nechápe jako stěžejní. Je však potřeba víc ve stravě hlídat omega-3 mastné kyseliny, které jsou u nás často nedostatkové. Příjem omega-6 mastných kyselin by se měl pohybovat v rozmezí 2,5 – 9 % z celkového doporučeného příjmu energie. U omega-3 mastných kyselin je to v rozmezí 0,5 – 2 %.

Mgr. Michaela Dušková

Zájem o zdravý životní styl, psychologii a různé společenské jevy u mne začal neznámo kdy. Podpořen byl studiem Zdravotně sociální fakulty Jihočeské univerzity a Fakulty sociálních studií v Brně. V neziskové organizaci jsem vedla projekt se zaměřením na problematiku cizinců. Největší zkušeností je však pro mě výchova dvou dětí a život sám o sobě. Ve volném čase mne potkáte na kole, procházet se venku nebo si brnkat na kytaru.

Přečtěte si také

3+1 důvod proč se konečně dostat do formy Jste spokojené s tím, jak vypadáte? Nebo na sobě vidíte chyby, kterých byste se rády zbavily? Stydíte se svléknout do spodního prádla či plavek, protože by tak malé množství oblečení odhalilo nepříjemnou pravdu? Pojďte si říci jednou provždy DOST! Zhubnout sice není jednoduché, ale ve finále to s...
Éčka, která by vás měla odradit od konzumace výrobku Do potravin je přidáváno mnoho dalších látek ve snaze udělat je pro zákazníky co nejlákavějšími. Mnohdy to však může být na úkor našeho zdraví. Mezinárodní kód těchto látek má tvar E a za ním nějaké číslo – proto se o nich hovoří jako o éčkách. Můžeme zaslechnout i označení aditiva neboli přídatné l...
Jak omezit příjem soli? Sůl je nezbytnou složkou stravy. Naše tělo ji potřebuje, avšak doporučené denní množství je jen zhruba půlka čajové lžičky a my obvykle spotřebujeme dvakrát tolik. Zvyšujeme si tím riziko vysokého krevního tlaku, onemocnění srdce, řídnutí kostí i obezity, jelikož při výraznější konzumaci soli vzrůst...