Víte, co jsou to superpotraviny?

Poslední dobou se můžeme stále častěji setkat s názvem superpotravina. Pochází z anglického originálu superfoods a je často skloňovaný zejména ve spojení se zdravou výživou a zdravým životním stylem. V dnešním článku se těmto superpotravinám, které své přízvisko „super“ nedostaly jen tak pro nic za nic, společně blíže podíváme na zoubek. Jdete do toho s námi?

Co jsou superpotraviny?

Přesná definice termínu superpotravina vlastně není, jeho interpretace se mírně liší autor od autora. V zásadě ale platí, že jsou to potraviny, které obsahují velké množství vitamínů, minerálů, stopových prvků, enzymů, aminokyselin, antioxidantů a mnoho dalších látek. Koncentrace těchto látek je v potravinách nadprůměrná a jsou velmi prospěšné pro lidský organismus a jejich konzumace je vítaným obohacením jídelníčku.

Kde superpotraviny najdeme?

Superpotraviny většinou pochází z oblastí mimo Evropu a díky dovozu tak může být jejich pořizovací cena mírně vyšší. Pro obyvatele domovských zemí a krajin těchto potravin jsou účinky těchto produktů známé už velmi dlouho, protože naši předkové se obraceli k přírodní medicíně a jejím zdrojům.

Domovskou oblastí mnoha potravin jsou často nehostinné a těžké životní podmínky pro její lidské obyvatele. Možná právě proto jsou tamní potraviny tolik bohaté na zdraví prospěšné látky, aby obyvatelům pomohly přežít a zvládnout život ve složitých podmínkách.

Jak superpotraviny konzumovat?

superpotravinách je potřeba zachovat co nejvíce jejich blahodárných látek, proto se doporučuje konzumovat je v jejich základní podobě. Ideálně tedy syrové nebo velmi šetrně upravené. Při tepelné úpravě se většina látek začíná poškozovat či vytrácet při dosažení teploty 42°C, úprava potravin by tedy neměla přesáhnout tuto teplotu. Tento fakt koresponduje se zásadami vitariánské stravy, která může být upravována také pouze nejvýše v této teplotě.

Znáte některé superpotraviny?

Superpotraviny je možné vyjmenovat jednotlivě nebo je rozřadit do několika skupin. Jedná se o zelené potraviny, produkty z rostlin, ovocné plody a šťávy, oleje, semínka a různé druhy ořechů, zeleninové šťávy a v neposlední řadě i houby.

Některé potraviny jsou notoricky známé, ovšem ne vždy víme, jaký poklad v sobě vlastně skrývají. Může se jednat o aloe vera, které si mnozí z nás pěstují přímo doma. Využíváme jejich listy k léčbě kožních onemocnění a látky obsažené v aloe pomáhají stimulovat imunitní systém, působí protizánětlivě a mohou mít mimo jiné i antidiabetické účinky.

Mezi další často užívané superpotraviny patří brusinky, rakytník, goji a v našich podmínkách si v lese můžeme nasbírat maliny, ostružiny a borůvky. Dále je velmi cennou superpotravinou zelený ječmen, chlorela, chia semínka, kokosový a arganový olej, guarana, karob či nepražené kakaové boby. Vynikající účinky na lidský organismus mají zeleninové šťávy, především celerová, brokolicová nebo mrkvová.

Přečtěte si také

Co nám dodají konopná semínka? Semínka pocházející z rostliny často označované jako „technické konopí“ zřejmě nepatří mezi ta nejznámější a často konzumovaná. Nenechte se však mýlit představou, že by semínka obsahovala omamné látky, což může člověka snadno při vyslechnutí slova „konopí“ napadnout. Za to obsahují prospěšné tuky, v...
Objevte kouzelnou moc zázvoru Zázvor je velmi blahodárná a účinná rostlina. V mnoha domácnostech se doslova zabydluje a jeho používání začíná patřit především k zimnímu období. Pomáhá a léčí mnoho neduhů a onemocnění, čímž je jeho využití velmi široké. Opominout nemůžeme ani jeho velmi zajímavou chuť, díky čemuž je hojně využíva...
Zdravé potraviny, jejich seznam a jak je vybírat S dobře naplánovaným nákupním seznamem můžete rychle projít obchodem a nakoupit tak jen to, co chcete. Abyste si ale z nabídky potravin mohli vybrat jen zdravé potraviny, je důležité vědět, které to jsou. Níže vám uvedeme několik tipů, s jejichž pomocí vyberete zdravější varianty potravin a naučíte ...