Jakou zmrzlinu si dopřát a neuškodit svému zdraví

autor:
Zmrzlina

Bez zmrzliny si léto zřejmě nedovedeme představit. Během horkých dní nám zajistí rychlé osvěžení, patří k příjemnému posezení venku nebo se stává cílem výpravy na kolech. Jak se zařídit v případě, kdy chcete dodržovat zdravý jídelníček nebo rovnou shodit nějaké to kilo? Není nutné zakázat si zmrzlinu úplně, jen pečlivěji vybírejte, jakou si dopřejete.

Ovocné nebo smetanové varianty

Při dietě se chcete zřejmě vyvarovat vysoké energetické hodnotě, kterou si můžete právě zmrzlinou dodat. To souvisí i s vysokým množstvím tuků a sacharidů. Vhodné je, pokud dáte přednost tvarohovým či jogurtovým zmrzlinám. Ovocná zmrzlina obsahuje méně kalorií než zmrzlina smetanová. Na druhou stranu nám ale dodá znatelně víc cukrů. Ty mohou způsobit brzký hlad a další chuť na sladké. Stejně tak nám vysoké množství sacharidů dodá i ovocný sorbet.

Obecně platí, že je vhodnější sáhnout po nanuku. Můžete si ho dopřát po obědě nebo místo dopolední svačiny. Když srovnáme nanuky z hlediska obsažených živin, je možné doporučit tvarohového Míšu nebo Kubu.

Vytvořte si domácí zmrzlinu

Nejlepší variantou je výroba domácí zmrzliny, u které můžete ovlivnit skladbu základních ingrediencí. Nejrychlejší je výroba zmrzliny zamrazením nízkotučného ochuceného tvarohu nebo jogurtu. Do neochuceného tvarohu můžete přidat něco dle vlastních požadavků a poté ho dát zmrazit.

Z vody a ovocné šťávy si můžete vytvořit sorbet. Když využijete sladké ovoce, ani není nutné přidávat cukr. Když budete chtít mít vlastní zmrzlinu, také nepotřebujete nic speciálního. Pohodlně vystačíte s mixérem. Do tvarohu nebo bílého jogurtu stačí zamíchat libovolné ovoce. Pokud je třeba vzniklou směs osladit (bývá zejména u josty nebo rybízu), můžete využít med nebo javorový sirup. Do zmrzliny můžete vmíchat i chia semínka, kousky hořké čokolády, oříšků. Kdo chce vyzkoušet méně tradiční chutě, může použít nopál, matcha čaj nebo prášek acai.

Zdroje:

  • Zmrzlina a zdravý jídelníček. Jde to dohromady? Vím, co jím [online]. 2017 [cit. 1.7.2019]. Dostupné z: https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-vyzive/Zmrzlina-a-zdravy-jidelnicek.-Jde-to-dohromady__s10010x10499.html
  • ŠKARECKÁ, Ivana. Zmrzliny a hubnutí? Viviente [online]. 2017 [cit. 1.7.2019]. Dostupné z: https://www.viviente.cz/zmrzliny-a-hubnuti/

Mgr. Michaela Dušková

Zájem o zdravý životní styl, psychologii a různé společenské jevy u mne začal neznámo kdy. Podpořen byl studiem Zdravotně sociální fakulty Jihočeské univerzity a Fakulty sociálních studií v Brně. V neziskové organizaci jsem vedla projekt se zaměřením na problematiku cizinců. Největší zkušeností je však pro mě výchova dvou dětí a život sám o sobě. Ve volném čase mne potkáte na kole, procházet se venku nebo si brnkat na kytaru.

Přečtěte si také

Mochyně peruánská: poznáte jedlý druh a víte jak jej využít? Mochyně peruánská nás může na první pohled zaujmout svým specifickým vzezřením. Jakmile odkvete, vytvoří se na ní šedozelený měchýřek se zelenožlutou až žlutooranžovou bobulí uvnitř. Velmi efektně působí, když ji použijete k ozdobení dezertů. Existuje však i jedovatý druh mochyně židovské. Není radn...
Které potraviny se nevyplatí jíst syrové? U mnoha druhů ovoce a zeleniny se jednoznačně preferuje jíst je co nejméně upravené, protože v tomto stavu nám dodají maximum prospěšných látek. Pak jsou tu ale potraviny, které se jíst syrové nevyplácí, a měli bychom si opravdu dát pozor, jestli je jíme jen dobře tepelně upravené. Maso a vejce Na...
Indický angrešt – nebeské ovoce plné vitamínů Kromě označení amla můžeme zaslechnout také indický angrešt, nebeské ovoce nebo botanicky Phyllanthus emblica. Zelené bobulky, které jsou na první pohled opravdu podobné angreštu, rostou na stromě amalaki. Výskyt je omezen na určité hornaté oblasti v Indii. Ovoce nám může přinést mnoho užitku, mnohd...