Co přináší trend čistého stravování?

Clean eating není ani tak dietou, ale spíš životním stylem a dodržováním určitého přesvědčení. Může vám vnést do života mnoho zdraví prospěšných zvyků. Na straně druhé se však při něm můžete cítit až příliš limitováni.

Základní princip čistého stravování

V základu čistého stravování stojí úcta k našemu tělu a k jeho harmonickému fungování. Příznivci vnímají jako zbytečné zanášet ho látkami, které by se do něj jinak z přírody nedostaly.

Principem je vytěsnit z jídelníčku vše, co našemu tělu není přirozené. Tedy žádné kupované sladkosti nebo fast food. Příznivci čistého stravování si odpustí vše, co obsahuje barviva, dochucovadla, konzervanty či umělá sladidla. Vše se konzumuje bez dalšího průmyslového zpracování. Záleží ale samozřejmě jen na vás, jak striktně toto pojmete.

Typický jídelníček

Základním stavebním kamenem jídelníčku jsou ovoce a zelenina. Ideální jsou v bio kvalitě nebo vypěstované doma, u nichž víte, že nebyly chemicky ošetřované. Z masa se upřednostňují ryby, kuřecí a krůtí maso. Když chcete jíst vepřové nebo hovězí, zvolte libové maso. Pokud totiž bylo zvíře krmené chemicky ošetřenou stravou, veškeré látky z ní mohly zůstat obsažené v tucích.

Z jídelníčku vám naopak zmizí různé sladké pečivo a obecně i výrobky z bílé mouky. V nápojích se upřednostňují čaje, zeleninové nebo ovocné šťávy a voda. Rozhodně sem nepatří limonády s přidanými barvivy nebo sladidly.

Kritizovaná přísnost

Odpůrci clean eating namítají, že tento druh stravování je příliš svázaný. Nedovoluje vám v podstatě v jídelníčku nijak „hřešit“, dopřát si to, po čem chvilkově zatoužíte. Navíc zde nijak nehlídáte příjem kalorií a může se vám snadno stát, že jich do těla ve výsledku nedodáte tolik, kolik by bylo vhodné. Ať už se vychýlíte na tu nebo onu stranu, neprospějete si tím.

Možností může být zvolit si sami pro sebe trochu umírněnější verzi čistého stravování a nebýt k sobě přísní až do krajností. Pokud si odepřete vše, co vám chutná, jen stěží vás bude takovéto stravování těšit (i kdybyste začali hubnout). Je pak mnohem vyšší riziko selhání, než když si sem tam přece jen něco dopřejete.

Přečtěte si také

Jak můžete omezit plýtvání potravinami a ještě ušetřit? Ve většině domácností to není nijak mimořádný obrázek. Zjistíte, že některé kusy ovoce a zeleniny jsou už zkažené, vyhodíte je. Pečivo nestihnete spotřebovat, rohlíky vám ztvrdnou, opět vše putuje do koše. Bohužel, toto jednání je velmi časté, a tak až třetina veškerých potravin vlastně přijde nazma...
Zajímavosti o stravování na Novém Zélandu. Jí se tam zdravěji než u nás? Nový Zéland a Českou republiku dělí 18 tisíc kilometrů. Obtížně byste hledali stát od nás vzdálenější. Přesto je kultura této bývalé kolonie Velké Británie velice blízká evropské. I tak se ovšem objevují specifika, která Čechy žijící na Zélandu v mnohém překvapí, a jedním z nich je zdravý životní st...
Z čeho připravit zdravou a chutnou večeři? Právě poslední jídlo dne může být z hlediska hubnutí tím rizikovým. Pokud se nám nepodaří stravovat se zdravě přes den, snadno pak večer podlehneme různým chutím a svému tělu dopřejeme i to, co si jinak zakazujeme. Zkuste si ale i večer připravit jídlo, na kterém si pochutnáte, neohrozí vaši linii a...