Co přináší trend čistého stravování?

Clean eating není ani tak dietou, ale spíš životním stylem a dodržováním určitého přesvědčení. Může vám vnést do života mnoho zdraví prospěšných zvyků. Na straně druhé se však při něm můžete cítit až příliš limitováni.

Základní princip čistého stravování

V základu čistého stravování stojí úcta k našemu tělu a k jeho harmonickému fungování. Příznivci vnímají jako zbytečné zanášet ho látkami, které by se do něj jinak z přírody nedostaly.

Principem je vytěsnit z jídelníčku vše, co našemu tělu není přirozené. Tedy žádné kupované sladkosti nebo fast food. Příznivci čistého stravování si odpustí vše, co obsahuje barviva, dochucovadla, konzervanty či umělá sladidla. Vše se konzumuje bez dalšího průmyslového zpracování. Záleží ale samozřejmě jen na vás, jak striktně toto pojmete.

Typický jídelníček

Základním stavebním kamenem jídelníčku jsou ovoce a zelenina. Ideální jsou v bio kvalitě nebo vypěstované doma, u nichž víte, že nebyly chemicky ošetřované. Z masa se upřednostňují ryby, kuřecí a krůtí maso. Když chcete jíst vepřové nebo hovězí, zvolte libové maso. Pokud totiž bylo zvíře krmené chemicky ošetřenou stravou, veškeré látky z ní mohly zůstat obsažené v tucích.

Z jídelníčku vám naopak zmizí různé sladké pečivo a obecně i výrobky z bílé mouky. V nápojích se upřednostňují čaje, zeleninové nebo ovocné šťávy a voda. Rozhodně sem nepatří limonády s přidanými barvivy nebo sladidly.

Kritizovaná přísnost

Odpůrci clean eating namítají, že tento druh stravování je příliš svázaný. Nedovoluje vám v podstatě v jídelníčku nijak „hřešit“, dopřát si to, po čem chvilkově zatoužíte. Navíc zde nijak nehlídáte příjem kalorií a může se vám snadno stát, že jich do těla ve výsledku nedodáte tolik, kolik by bylo vhodné. Ať už se vychýlíte na tu nebo onu stranu, neprospějete si tím.

Možností může být zvolit si sami pro sebe trochu umírněnější verzi čistého stravování a nebýt k sobě přísní až do krajností. Pokud si odepřete vše, co vám chutná, jen stěží vás bude takovéto stravování těšit (i kdybyste začali hubnout). Je pak mnohem vyšší riziko selhání, než když si sem tam přece jen něco dopřejete.

Mgr. Michaela Dušková

Zájem o zdravý životní styl, psychologii a různé společenské jevy u mne začal neznámo kdy. Podpořen byl studiem Zdravotně sociální fakulty Jihočeské univerzity a Fakulty sociálních studií v Brně. V neziskové organizaci jsem vedla projekt se zaměřením na problematiku cizinců. Největší zkušeností je však pro mě výchova dvou dětí a život sám o sobě. Ve volném čase mne potkáte na kole, procházet se venku nebo si brnkat na kytaru.

Přečtěte si také

Zbavte se cholesterolu s pomocí potravin Stále více lidí má problémy s nadváhou, obezitou a vysokým obsahem cholesterolu v krvi. Právě nadváha a obezita patří mezi časté příčiny vzniku kardiovaskulárních onemocnění, kterými stále častěji trpí i mladší generace - rozhodně tedy neplatí, že by se infarkt nebo mozková mrtvice týkaly pouze star...
Jak svému tělu zajistit dostatek kyseliny listové O kyselině listové toho většina z nás ví jen málo. Přitom se jedná o důležitý ve vodě rozpustný vitamín spadající do skupiny B-komplex. Mnoho lidí si jej správně spojuje s těhotenstvím, kdy je jeho příjem důležitý pro zajištění správného vývoje miminka. Skutečnost je ale taková, že dostatek kyseliny...
Může změna jídelníčku zlepšit váš spánek? Sami můžete dojít k tomu, že kolikrát má jídlo značný vliv na kvalitu spánku. Po těžké večeři se vám bude obtížně usínat nebo bude spánek přerušovaný. Stejně tak je ale na druhou stranu nepříjemné, když vás ze spaní budí pocit hladu. Pokud chcete zlepšit váš spánek, zkuste se třeba na pár dní zaměři...