Co přináší trend čistého stravování?

Clean eating není ani tak dietou, ale spíš životním stylem a dodržováním určitého přesvědčení. Může vám vnést do života mnoho zdraví prospěšných zvyků. Na straně druhé se však při něm můžete cítit až příliš limitováni.

Základní princip čistého stravování

V základu čistého stravování stojí úcta k našemu tělu a k jeho harmonickému fungování. Příznivci vnímají jako zbytečné zanášet ho látkami, které by se do něj jinak z přírody nedostaly.

Principem je vytěsnit z jídelníčku vše, co našemu tělu není přirozené. Tedy žádné kupované sladkosti nebo fast food. Příznivci čistého stravování si odpustí vše, co obsahuje barviva, dochucovadla, konzervanty či umělá sladidla. Vše se konzumuje bez dalšího průmyslového zpracování. Záleží ale samozřejmě jen na vás, jak striktně toto pojmete.

Typický jídelníček

Základním stavebním kamenem jídelníčku jsou ovoce a zelenina. Ideální jsou v bio kvalitě nebo vypěstované doma, u nichž víte, že nebyly chemicky ošetřované. Z masa se upřednostňují ryby, kuřecí a krůtí maso. Když chcete jíst vepřové nebo hovězí, zvolte libové maso. Pokud totiž bylo zvíře krmené chemicky ošetřenou stravou, veškeré látky z ní mohly zůstat obsažené v tucích.

Z jídelníčku vám naopak zmizí různé sladké pečivo a obecně i výrobky z bílé mouky. V nápojích se upřednostňují čaje, zeleninové nebo ovocné šťávy a voda. Rozhodně sem nepatří limonády s přidanými barvivy nebo sladidly.

Kritizovaná přísnost

Odpůrci clean eating namítají, že tento druh stravování je příliš svázaný. Nedovoluje vám v podstatě v jídelníčku nijak „hřešit“, dopřát si to, po čem chvilkově zatoužíte. Navíc zde nijak nehlídáte příjem kalorií a může se vám snadno stát, že jich do těla ve výsledku nedodáte tolik, kolik by bylo vhodné. Ať už se vychýlíte na tu nebo onu stranu, neprospějete si tím.

Možností může být zvolit si sami pro sebe trochu umírněnější verzi čistého stravování a nebýt k sobě přísní až do krajností. Pokud si odepřete vše, co vám chutná, jen stěží vás bude takovéto stravování těšit (i kdybyste začali hubnout). Je pak mnohem vyšší riziko selhání, než když si sem tam přece jen něco dopřejete.

Mgr. Michaela Dušková

Zájem o zdravý životní styl, psychologii a různé společenské jevy u mne začal neznámo kdy. Podpořen byl studiem Zdravotně sociální fakulty Jihočeské univerzity a Fakulty sociálních studií v Brně. V neziskové organizaci jsem vedla projekt se zaměřením na problematiku cizinců. Největší zkušeností je však pro mě výchova dvou dětí a život sám o sobě. Ve volném čase mne potkáte na kole, procházet se venku nebo si brnkat na kytaru.

Přečtěte si také

Tofu jako náhrada masa a zdroj bílkovin Při vyslovení „tofu“ si možná plno lidí představí jen bílou kostku čehosi, dle odpůrců zcela bez chuti. Tofu si však na našem trhu nachází své místo. Je ryze rostlinného původu, ale přitom našemu tělu dodá pořádnou porci bílkovin. Nachází oblibu nejen u lidí, kteří chtějí ze svého jídelníčku živočiš...
Jak svému tělu dopřát dostatek vlákniny? O vláknině se hovoří poměrně často. I když je to v podstatě nestravitelná složka potravy, pro naše tělo má blahodárný přínos. Prospívá mu hned v několika ohledech. Zajistí pocit sytosti, dobré trávení a je prevencí mnoha onemocnění. Jak se můžete postarat o to, abyste jí měli každý den dostatek? Ef...
Jaké si dopřát ovoce v těhotenství? V době, kdy čekáme na příchod potomka, obvykle hlídáme svůj jídelníček mnohem víc než kdy dřív. Existují potraviny, které se vážně nehodí konzumovat právě v těhotenství. Ovoce je obecně zdraví prospěšné, ale je tomu stejně i v tomhle období? Zásobárna vitamínů Ovoce je samozřejmě v těhotenství důl...