Co byste měli vědět o zeleném ječmenu?

Zelený ječmen je stále častěji se opakující pojem, který můžeme v současné době slýchat ze všech stran. Říká se, že pravidelná konzumace mladého ječmene má více než pozitivní dopad na naše zdraví. Odborníci se shodují na tom, že kdo se chce stravovat zdravě a celkově se zajímá o zdravý životní styl, ten by měl do svého jídelníčku zelený ječmen bez rozmýšlení zařadit.

Možná i vás zajímá, co je pravdy na tom, že je zelený ječmen tak oblíbený a hojně vyhledávaný. A víte co? Pohodlně se usaďte a přečtěte si náš dnešní článek. Společně s námi se v něm dozvíte důležité informace o mladém ječmenu, včetně odpovědí na otázky, které se této zelené potraviny týkají.

Co to je zelený ječmen?

Zelený ječmen je superpotravina, která se vyznačuje vysokým obsahem cenných látek, jež mají pozitivní vliv na naše zdraví. Jedná se o hojně pěstovanou obilovinu, která patří do rodu Hordeum a čeledi lipnicovitých. Zajímavostí je, že se zelený ječmen pěstuje jako kulturní rostlina, zatímco dalších cca 25 druhů roste planě. Zelený ječmen je obilovina, která se nachází ve velmi mladém stádiu růstu.

Jaké má účinky?

Už několikrát jsme se zmínili o tom, že má zelený ječmen pozitivní účinky na naše zdraví. Abychom se pořád jen neopakovali, raději vám vypíšeme účinky této superpotraviny:

  • pozitivně ovlivňuje tvorbu červených krvinek
  • omlazuje pokožku
  • podporuje trávení
  • zlepšuje funkci střev a žaludku
  • podporuje spalování tuků
  • zpomaluje projevy stárnutí
  • funguje jako prevence proti vzniku rakoviny
  • má pozitivní vliv na kloubní onemocnění
  • pomáhá při bolestech hlavy
  • slouží jako prevence zánětů
  • napomáhá při detoxikaci

Proč je zelený ječmen tak výjimečný?

Možná se teď ptáte, proč je zelený ječmen tak výjimečný. V čem má navrch? A jaké jsou jeho největší přednosti? Níže vám sepíšeme obsah látek, které v zeleném ječmenu najdete a uvidíte, že budete jejich různorodostí mile překvapeni:

  • vitamín C
  • vitamín E
  • vitamíny skupiny B
  • vitamín K
  • betakaroten
  • aminokyseliny
  • vláknina
  • cholin
  • draslík
  • vápník
  • fosfor
  • měď
  • hořčík

Jak ho konzumovat?

Když už jsme si řekli, co to ten zelený ječmen je, jaké má účinky na naše zdraví i jaké cenné látky obsahuje, neměli bychom se zapomenout zmínit o tom, v jaké podobě jej můžete konzumovat. Zelený ječmen se často podává ve formě tablet, které seženete v lékárně. Další alternativou je sypký prášek, ze kterého si můžete připravit nápoj a ten jednoduše vypít. Někdo si zelený ječmen v podobě sypkého prášku přidává i do jídla – třeba do salátů.

Nikol Kolomazníková

Jsem redaktorkou blogu ZdraváZóna.cz v sekcích zaměřených na zdravé stravování, zdravé potraviny, sport i hubnutí.

Přečtěte si také

Jedl ho i Pepek Námořník: špenát není jen pro svaly, ale i pro zdraví! Určitě si vybavíte legendárního Pepka Námořníka, pro kterého byla typická nejen kouřící dýmka v ústech, ale i plechovka špenátu v ruce. A právě o špenátu, na který Pepek nikdy nedal dopustit, bude náš dnešní článek. Zelená barva a zkřivené obličeje dětí ve školkách - to jsou dvě věci, které si mo...
Které ovoce a zelenina mají nejvíce vitamínu C? S vitamínem C je to v našem těle tak trochu zapeklité. Vyrobit si ho sami neumíme. Jaká škoda! Zvlášť, když ze všech stran slyšíme, jak je pro naše zdraví nepostradatelný. Musíme si ho tedy dodat stravou. Jenže když si ho dáte velké množství naráz, tělo si s ním beztak neumí poradit a jeho nadbytek ...
Rostlinná mléka – jaké existují druhy a jak prospívají tělu? Nulový obsah cholesterolu, dostatečné množství sacharidů, málo proteinů, absence laktózy a nižší množství nasycených tuků - to jsou ve zkratce největší výhody rostlinného mléka, kterému začíná dávat přednost stále více lidí. A to je určitě dobře. Rostlinné mléko ale není tak úplně mléko, jedná se...