Co byste měli vědět o zeleném ječmenu?

Zelený ječmen je stále častěji se opakující pojem, který můžeme v současné době slýchat ze všech stran. Říká se, že pravidelná konzumace mladého ječmene má více než pozitivní dopad na naše zdraví. Odborníci se shodují na tom, že kdo se chce stravovat zdravě a celkově se zajímá o zdravý životní styl, ten by měl do svého jídelníčku zelený ječmen bez rozmýšlení zařadit.

Možná i vás zajímá, co je pravdy na tom, že je zelený ječmen tak oblíbený a hojně vyhledávaný. A víte co? Pohodlně se usaďte a přečtěte si náš dnešní článek. Společně s námi se v něm dozvíte důležité informace o mladém ječmenu, včetně odpovědí na otázky, které se této zelené potraviny týkají.

Co to je zelený ječmen?

Zelený ječmen je superpotravina, která se vyznačuje vysokým obsahem cenných látek, jež mají pozitivní vliv na naše zdraví. Jedná se o hojně pěstovanou obilovinu, která patří do rodu Hordeum a čeledi lipnicovitých. Zajímavostí je, že se zelený ječmen pěstuje jako kulturní rostlina, zatímco dalších cca 25 druhů roste planě. Zelený ječmen je obilovina, která se nachází ve velmi mladém stádiu růstu.

Jaké má účinky?

Už několikrát jsme se zmínili o tom, že má zelený ječmen pozitivní účinky na naše zdraví. Abychom se pořád jen neopakovali, raději vám vypíšeme účinky této superpotraviny:

  • pozitivně ovlivňuje tvorbu červených krvinek
  • omlazuje pokožku
  • podporuje trávení
  • zlepšuje funkci střev a žaludku
  • podporuje spalování tuků
  • zpomaluje projevy stárnutí
  • funguje jako prevence proti vzniku rakoviny
  • má pozitivní vliv na kloubní onemocnění
  • pomáhá při bolestech hlavy
  • slouží jako prevence zánětů
  • napomáhá při detoxikaci

Proč je zelený ječmen tak výjimečný?

Možná se teď ptáte, proč je zelený ječmen tak výjimečný. V čem má navrch? A jaké jsou jeho největší přednosti? Níže vám sepíšeme obsah látek, které v zeleném ječmenu najdete a uvidíte, že budete jejich různorodostí mile překvapeni:

  • vitamín C
  • vitamín E
  • vitamíny skupiny B
  • vitamín K
  • betakaroten
  • aminokyseliny
  • vláknina
  • cholin
  • draslík
  • vápník
  • fosfor
  • měď
  • hořčík

Jak ho konzumovat?

Když už jsme si řekli, co to ten zelený ječmen je, jaké má účinky na naše zdraví i jaké cenné látky obsahuje, neměli bychom se zapomenout zmínit o tom, v jaké podobě jej můžete konzumovat. Zelený ječmen se často podává ve formě tablet, které seženete v lékárně. Další alternativou je sypký prášek, ze kterého si můžete připravit nápoj a ten jednoduše vypít. Někdo si zelený ječmen v podobě sypkého prášku přidává i do jídla – třeba do salátů.

Přečtěte si také

Proč by quinoa neměla chybět ve vašem jídelníčku Když se řekne quinoa, většina lidí vůbec neví, co si pod tímto slovíčkem vlastně představit. A to je škoda, protože quinoa je pro naše zdraví velkým přínosem a rozhodně by neměla chybět v našem jídelníčku. A co vy? Víte, co je quinoa? Nebo o tomto pojmu dneska slyšíte úplně poprvé? Ať už je to ta...
Jsou bio potraviny opravdu vždy zdravé? Pokud se začnete zajímat o zdravou stravu a začnete si více všímat toho, co jíte a co je obsahem vašeho jídelníčku, mnohdy dospějete k názoru, že jedinou možnou a zároveň i správnou cestou jsou biopotraviny. Ty jsou prezentovány jako to nejlepší pro naše zdraví a většina lidí se tohoto názoru slepě ...
Není tuk jako tuk, ale naše tělo ho potřebuje Zdravá strava a zdravý životní styl jdou ruku v ruce s vyváženým jídelníčkem, který by v ideálním případě neměl být moc kalorický a bohatý na tuky. Když se někdo začne zajímat o zdravé stravování, zpravidla jako první omezí právě tuky a to s vidinou, že tak pro své tělo dělá jen to nejlepší. Jenže o...