Co byste měli vědět o zeleném ječmenu?

Zelený ječmen je stále častěji se opakující pojem, který můžeme v současné době slýchat ze všech stran. Říká se, že pravidelná konzumace mladého ječmene má více než pozitivní dopad na naše zdraví. Odborníci se shodují na tom, že kdo se chce stravovat zdravě a celkově se zajímá o zdravý životní styl, ten by měl do svého jídelníčku zelený ječmen bez rozmýšlení zařadit.

Možná i vás zajímá, co je pravdy na tom, že je zelený ječmen tak oblíbený a hojně vyhledávaný. A víte co? Pohodlně se usaďte a přečtěte si náš dnešní článek. Společně s námi se v něm dozvíte důležité informace o mladém ječmenu, včetně odpovědí na otázky, které se této zelené potraviny týkají.

Co to je zelený ječmen?

Zelený ječmen je superpotravina, která se vyznačuje vysokým obsahem cenných látek, jež mají pozitivní vliv na naše zdraví. Jedná se o hojně pěstovanou obilovinu, která patří do rodu Hordeum a čeledi lipnicovitých. Zajímavostí je, že se zelený ječmen pěstuje jako kulturní rostlina, zatímco dalších cca 25 druhů roste planě. Zelený ječmen je obilovina, která se nachází ve velmi mladém stádiu růstu.

Jaké má účinky?

Už několikrát jsme se zmínili o tom, že má zelený ječmen pozitivní účinky na naše zdraví. Abychom se pořád jen neopakovali, raději vám vypíšeme účinky této superpotraviny:

  • pozitivně ovlivňuje tvorbu červených krvinek
  • omlazuje pokožku
  • podporuje trávení
  • zlepšuje funkci střev a žaludku
  • podporuje spalování tuků
  • zpomaluje projevy stárnutí
  • funguje jako prevence proti vzniku rakoviny
  • má pozitivní vliv na kloubní onemocnění
  • pomáhá při bolestech hlavy
  • slouží jako prevence zánětů
  • napomáhá při detoxikaci

Proč je zelený ječmen tak výjimečný?

Možná se teď ptáte, proč je zelený ječmen tak výjimečný. V čem má navrch? A jaké jsou jeho největší přednosti? Níže vám sepíšeme obsah látek, které v zeleném ječmenu najdete a uvidíte, že budete jejich různorodostí mile překvapeni:

  • vitamín C
  • vitamín E
  • vitamíny skupiny B
  • vitamín K
  • betakaroten
  • aminokyseliny
  • vláknina
  • cholin
  • draslík
  • vápník
  • fosfor
  • měď
  • hořčík

Jak ho konzumovat?

Když už jsme si řekli, co to ten zelený ječmen je, jaké má účinky na naše zdraví i jaké cenné látky obsahuje, neměli bychom se zapomenout zmínit o tom, v jaké podobě jej můžete konzumovat. Zelený ječmen se často podává ve formě tablet, které seženete v lékárně. Další alternativou je sypký prášek, ze kterého si můžete připravit nápoj a ten jednoduše vypít. Někdo si zelený ječmen v podobě sypkého prášku přidává i do jídla – třeba do salátů.

Nikol Kolomazníková

Jsem redaktorkou blogu ZdraváZóna.cz v sekcích zaměřených na zdravé stravování, zdravé potraviny, sport i hubnutí.

Přečtěte si také

Jakou zmrzlinu si dopřát a neuškodit svému zdraví Bez zmrzliny si léto zřejmě nedovedeme představit. Během horkých dní nám zajistí rychlé osvěžení, patří k příjemnému posezení venku nebo se stává cílem výpravy na kolech. Jak se zařídit v případě, kdy chcete dodržovat zdravý jídelníček nebo rovnou shodit nějaké to kilo? Není nutné zakázat si zmrzlin...
Konopí nachází své místo i v kuchyni Pokud se hovoří o využití konopí, asi nás jako první nenapadne zrovna příprava jídla. Ale ono právě ve zdravé kuchyni jej můžete ocenit. Konkrétně jde o konopné semínko a z něj lisovaný konopný olej. Semínka neobsahují onu látku, která zajišťuje proslulost konopí. Žádných omamných účinků se tedy ned...
Přírodní urychlovače metabolismu: zázvor, skořice i chilli Rychlost metabolismu v těle je u každého z nás jiná. Mají na ni vliv genetické dispozice, životní styl, skladba stravy, tělesné aktivity i psychická kondice. Někomu funguje metabolismus velmi rychle a spalování tuků v těle je bezproblémové. Takový člověk může sníst takřka cokoli a stejně to na jeho ...