Co byste měli vědět o zeleném ječmenu?

Zelený ječmen je stále častěji se opakující pojem, který můžeme v současné době slýchat ze všech stran. Říká se, že pravidelná konzumace mladého ječmene má více než pozitivní dopad na naše zdraví. Odborníci se shodují na tom, že kdo se chce stravovat zdravě a celkově se zajímá o zdravý životní styl, ten by měl do svého jídelníčku zelený ječmen bez rozmýšlení zařadit.

Možná i vás zajímá, co je pravdy na tom, že je zelený ječmen tak oblíbený a hojně vyhledávaný. A víte co? Pohodlně se usaďte a přečtěte si náš dnešní článek. Společně s námi se v něm dozvíte důležité informace o mladém ječmenu, včetně odpovědí na otázky, které se této zelené potraviny týkají.

Co to je zelený ječmen?

Zelený ječmen je superpotravina, která se vyznačuje vysokým obsahem cenných látek, jež mají pozitivní vliv na naše zdraví. Jedná se o hojně pěstovanou obilovinu, která patří do rodu Hordeum a čeledi lipnicovitých. Zajímavostí je, že se zelený ječmen pěstuje jako kulturní rostlina, zatímco dalších cca 25 druhů roste planě. Zelený ječmen je obilovina, která se nachází ve velmi mladém stádiu růstu.

Jaké má účinky?

Už několikrát jsme se zmínili o tom, že má zelený ječmen pozitivní účinky na naše zdraví. Abychom se pořád jen neopakovali, raději vám vypíšeme účinky této superpotraviny:

  • pozitivně ovlivňuje tvorbu červených krvinek
  • omlazuje pokožku
  • podporuje trávení
  • zlepšuje funkci střev a žaludku
  • podporuje spalování tuků
  • zpomaluje projevy stárnutí
  • funguje jako prevence proti vzniku rakoviny
  • má pozitivní vliv na kloubní onemocnění
  • pomáhá při bolestech hlavy
  • slouží jako prevence zánětů
  • napomáhá při detoxikaci

Proč je zelený ječmen tak výjimečný?

Možná se teď ptáte, proč je zelený ječmen tak výjimečný. V čem má navrch? A jaké jsou jeho největší přednosti? Níže vám sepíšeme obsah látek, které v zeleném ječmenu najdete a uvidíte, že budete jejich různorodostí mile překvapeni:

  • vitamín C
  • vitamín E
  • vitamíny skupiny B
  • vitamín K
  • betakaroten
  • aminokyseliny
  • vláknina
  • cholin
  • draslík
  • vápník
  • fosfor
  • měď
  • hořčík

Jak ho konzumovat?

Když už jsme si řekli, co to ten zelený ječmen je, jaké má účinky na naše zdraví i jaké cenné látky obsahuje, neměli bychom se zapomenout zmínit o tom, v jaké podobě jej můžete konzumovat. Zelený ječmen se často podává ve formě tablet, které seženete v lékárně. Další alternativou je sypký prášek, ze kterého si můžete připravit nápoj a ten jednoduše vypít. Někdo si zelený ječmen v podobě sypkého prášku přidává i do jídla – třeba do salátů.

Přečtěte si také

Co našemu zdraví přinese kapsaicin z chilli papriček? Jestliže si dáme do úst chilli papričku nebo se s ní třeba jen dotkneme okraje rtů, ucítíme ostré pálení. Za to je právě zodpovědná látka kapsaicin. Našemu tělu ale přináší mnoho dobrého, což jistě nadchne milovníky ostrých jídel. Chemicky se jedná o alkaloid. Jeho původním záměrem, proč byl v pa...
Zdravé potraviny, jejich seznam a jak je vybírat S dobře naplánovaným nákupním seznamem můžete rychle projít obchodem a nakoupit tak jen to, co chcete. Abyste si ale z nabídky potravin mohli vybrat jen zdravé potraviny, je důležité vědět, které to jsou. Níže vám uvedeme několik tipů, s jejichž pomocí vyberete zdravější varianty potravin a naučíte ...
Čím nahradit rafinovaný cukr? Jedním z aspektů zdravého životního stylu je omezit co nejvíce výrobků a potravin, které našemu tělu nepřináší žádná velká pozitiva. Jednou takovou potravinou je rafinovaný cukr. Mnohdy se můžeme setkat i s označením bílý jed. Cukr dodá našemu tělu okamžitou energii, ale je velmi kalorický a nijak n...