Co byste měli vědět o zeleném ječmenu?

Zelený ječmen je stále častěji se opakující pojem, který můžeme v současné době slýchat ze všech stran. Říká se, že pravidelná konzumace mladého ječmene má více než pozitivní dopad na naše zdraví. Odborníci se shodují na tom, že kdo se chce stravovat zdravě a celkově se zajímá o zdravý životní styl, ten by měl do svého jídelníčku zelený ječmen bez rozmýšlení zařadit.

Možná i vás zajímá, co je pravdy na tom, že je zelený ječmen tak oblíbený a hojně vyhledávaný. A víte co? Pohodlně se usaďte a přečtěte si náš dnešní článek. Společně s námi se v něm dozvíte důležité informace o mladém ječmenu, včetně odpovědí na otázky, které se této zelené potraviny týkají.

Co to je zelený ječmen?

Zelený ječmen je superpotravina, která se vyznačuje vysokým obsahem cenných látek, jež mají pozitivní vliv na naše zdraví. Jedná se o hojně pěstovanou obilovinu, která patří do rodu Hordeum a čeledi lipnicovitých. Zajímavostí je, že se zelený ječmen pěstuje jako kulturní rostlina, zatímco dalších cca 25 druhů roste planě. Zelený ječmen je obilovina, která se nachází ve velmi mladém stádiu růstu.

Jaké má účinky?

Už několikrát jsme se zmínili o tom, že má zelený ječmen pozitivní účinky na naše zdraví. Abychom se pořád jen neopakovali, raději vám vypíšeme účinky této superpotraviny:

  • pozitivně ovlivňuje tvorbu červených krvinek
  • omlazuje pokožku
  • podporuje trávení
  • zlepšuje funkci střev a žaludku
  • podporuje spalování tuků
  • zpomaluje projevy stárnutí
  • funguje jako prevence proti vzniku rakoviny
  • má pozitivní vliv na kloubní onemocnění
  • pomáhá při bolestech hlavy
  • slouží jako prevence zánětů
  • napomáhá při detoxikaci

Proč je zelený ječmen tak výjimečný?

Možná se teď ptáte, proč je zelený ječmen tak výjimečný. V čem má navrch? A jaké jsou jeho největší přednosti? Níže vám sepíšeme obsah látek, které v zeleném ječmenu najdete a uvidíte, že budete jejich různorodostí mile překvapeni:

  • vitamín C
  • vitamín E
  • vitamíny skupiny B
  • vitamín K
  • betakaroten
  • aminokyseliny
  • vláknina
  • cholin
  • draslík
  • vápník
  • fosfor
  • měď
  • hořčík

Jak ho konzumovat?

Když už jsme si řekli, co to ten zelený ječmen je, jaké má účinky na naše zdraví i jaké cenné látky obsahuje, neměli bychom se zapomenout zmínit o tom, v jaké podobě jej můžete konzumovat. Zelený ječmen se často podává ve formě tablet, které seženete v lékárně. Další alternativou je sypký prášek, ze kterého si můžete připravit nápoj a ten jednoduše vypít. Někdo si zelený ječmen v podobě sypkého prášku přidává i do jídla – třeba do salátů.

Přečtěte si také

Goji – zázračná superpotravina z Asie Goji neboli kustovnice čínská je velmi často označována za poklad. Právem patří mezi superpotraviny, které se vyznačují svým pestrým a bohatým obsahem. Původem je z Asie, známá je však po celém světě a v České republice jakbysmet. Teď se přiznejte: co všechno o goji víte?! Co je goji? Goji jsou pl...
Co jsou superpotraviny a jaké existují Superpotraviny je označení, které se používá pro potraviny, jako je špenát, fazole, sladké brambory, losos, ovoce, ořechy, celozrnné výrobky a lesní plody, které jsou bohaté na živiny. Jedná se většinou o rostlinné zdroje potravin, avšak neexistují žádná přesně stanovená kritéria pro to, které potra...
Zdravotní přínosy chia semínek Navzdory jejich velikosti, jsou chia semínka plná důležitých živin. Jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin bohatých na antioxidanty a poskytují vlákninu, železo a vápník. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají zvyšovat HDL cholesterol, „dobrý“ cholesterol, který chrání před infarktem a mrtvicí....