Hlíva pomůže s hubnutím i posílením imunity

U hlívy bylo prokázáno mnoho pozitivních vlivů na lidské zdraví. Může se zdát zvláštní, že se v podstatě jedná o parazita dřevin. Vás však může oslovit nejen její chuť,  ale i účinek – podpora imunitního systému, zmírnění alergií nebo třeba pomoc s řešením kožních obtíží.

Jedná se o houbu, která svým tvarem klobouku může připomínat právě ústřice. Můžeme ji nalézt růst v trsech na starých stromech a pařezech. Dnes se však pěstuje spíše ve větším množství v pytlích na slámě. Její klobouk má hladký hnědý nebo našedlý povrch. Hlíva nacházela využití již v tradiční čínské medicíně, kde se z ní vyráběly různé masti, gely nebo tinktury.

Jak nám prospěje?

Hlíva obsahuje D-glukan – polysacharid, který má blahodárný vliv na fungování našeho imunitního systému. Tím může pomoci v boji s mnoha nemocemi. Jsou zde dále obsaženy vitamíny B, C, D, K, enzymy, ale též důležité stopové prvky. Při pravidelné konzumaci dochází ke zvýšení tvorby červených krvinek a podpoře trávení. Pozitivní vlivy bývají popisovány u cukrovky, alergií, kožních obtíží nebo různých zánětů.

Co z ní připravit?

Hlívu využijete při přípravě omáček i polévek. V mnoha pokrmech s ní můžete nahradit maso, chuť bude velmi příjemná a nebudete si připadat, že byste se nějak ošidili. Klidně ji však přidejte i k připravovanému masu. Jelikož má nízký energetický obsah, neváhejte ji použít, pokud se snažíte zhubnout.

Nejčastěji houbu zakoupíte jako čerstvou. Nic však nebrání tomu, abyste si ji nasušili nebo zamrazili. Lze ji i naložit ve vlastní šťávě nebo v soli. Pokud chcete využít přínos hlívy pro zdraví, ale nechutná vám, nebo ji z nějakého důvodu nechcete využít při vaření, můžete zakoupit z ní připravený prášek či kapsle. Zde si však již dávejte pozor na doporučené dávkování.

Mgr. Michaela Dušková

Zájem o zdravý životní styl, psychologii a různé společenské jevy u mne začal neznámo kdy. Podpořen byl studiem Zdravotně sociální fakulty Jihočeské univerzity a Fakulty sociálních studií v Brně. V neziskové organizaci jsem vedla projekt se zaměřením na problematiku cizinců. Největší zkušeností je však pro mě výchova dvou dětí a život sám o sobě. Ve volném čase mne potkáte na kole, procházet se venku nebo si brnkat na kytaru.

Přečtěte si také

Jedl ho i Pepek Námořník: špenát není jen pro svaly, ale i pro zdraví! Určitě si vybavíte legendárního Pepka Námořníka, pro kterého byla typická nejen kouřící dýmka v ústech, ale i plechovka špenátu v ruce. A právě o špenátu, na který Pepek nikdy nedal dopustit, bude náš dnešní článek. Zelená barva a zkřivené obličeje dětí ve školkách - to jsou dvě věci, které si mo...
Banánová mouka a její přínosy pro naše zdraví Ano, i mouka vyrobená z banánů existuje. Obvykle je tedy řeč o namletých usušených zeleninových banánech neboli plantainech. Mouku z nich můžete využít do sladkých i slaných jídel. Můžete s ní nahradit část běžné pšeničné mouky nebo v ní třeba obalit maso. Výhodou je, že vás dokáže na dlouhou dobu z...
Víte, kdy použít nálev ze švestiček umeboshi? Stále častěji můžete v regálech obchodů zaregistrovat umeocet. Možná vás zprvu nemusí napadnout, jak by se dal využít, a nemáte informace o tom, k čemu je vlastně dobrý. Jakmile ho ale vyzkoušíte, získá v kuchyni své stálé místo. Specifická chuť Octů existuje na trhu více druhů. Populární je jable...