Které ovoce a zelenina mají nejvíce vitamínu C?

autor:
Ovoce vitamín C

S vitamínem C je to v našem těle tak trochu zapeklité. Vyrobit si ho sami neumíme. Jaká škoda! Zvlášť, když ze všech stran slyšíme, jak je pro naše zdraví nepostradatelný. Musíme si ho tedy dodat stravou. Jenže když si ho dáte velké množství naráz, tělo si s ním beztak neumí poradit a jeho nadbytek bez užitku vyloučí. Je tedy nutné přijímat ho v menším množství, zato pravidelně.

Proč ho potřebujeme?

Vitamín C je asi nejčastěji zmiňovaným vitamínem. Skoro to vypadá, že celé naše zdraví se točí kolem jeho ne/dostatku. Na co ho tedy konkrétně potřebujeme? V první řadě posiluje naši obranyschopnost. Dává nám mnohem vyšší šanci ubránit se před zárodky různých nemocí. Má protizánětlivé účinky, dokáže efektivně pročistit tělo. Je silným antioxidantem, napomáhá tedy v boji s volnými kyslíkovými radikály a buňky chrání před jejich předčasným stárnutím.

Zajišťuje nám i prevenci mnoha onemocnění. Nejčastěji se v této souvislosti zmiňuje ateroskleróza, mozková mrtvice a infarkt myokardu. Podporuje metabolismus tuků i regeneraci poškozených tkání. Je možným eliminátorem karcinogenního bujení v těle. Zvyšuje vstřebávání železa. Dokáže podat pomocnou ruku v boji s únavou a vyčerpáním.

Jak si ho dodáme?

Když se podíváme na přírodní zdroje vitamínu C, zřejmě vás na prvním místě napadne ovoce a zelenina. Nemusíte ale hned mít na mysli citrusové plody. Nejvíc vitamínu C je obsaženo v rakytníku a v šípcích. Dále jsou dobrým zdrojem jahody, černý rybíz, brokolice, rajčata, papriky nebo květák. Za trochu exotický, ale nepřekonaný, zdroj je uváděna acerola. Právě plody této tropické nebo subtropické rostliny nám dodají nejvíc vitamínu C.

Doporučená denní dávka vitamínu C je zhruba 60 mg. Pokud je vaše tělo oslabené, jen mu prospěje, pokud si dodáte větší množství. U lidí s infekčním onemocněním nebo v dlouhodobém stresu se může potřeba vitamínu C vyšplhat až na 250 mg za den.

Zdroje:

  • ARNDT, Tomáš. Vitamín C v přírodě. Celostní medicína [online]. 2016 [cit. 29.5.2019].  Dostupné z: https://www.celostnimedicina.cz/vitamin-c-v-prirode.htm
  • Král vitamínů – vitamín C. V malých dávkách, zato častěji. Vím, co jím [online]. 2017 [cit. 29.5.2019].  Dostupné z: https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-zdravi/Kral-vitaminu—vitamin-C.-V-malych-davkach,-zato-casteji__s10012x10703.html

Mgr. Michaela Dušková

Zájem o zdravý životní styl, psychologii a různé společenské jevy u mne začal neznámo kdy. Podpořen byl studiem Zdravotně sociální fakulty Jihočeské univerzity a Fakulty sociálních studií v Brně. V neziskové organizaci jsem vedla projekt se zaměřením na problematiku cizinců. Největší zkušeností je však pro mě výchova dvou dětí a život sám o sobě. Ve volném čase mne potkáte na kole, procházet se venku nebo si brnkat na kytaru.

Přečtěte si také

Potraviny pomáhající pročistit vaše cévy Nemoci srdce a cév jsou na žebříčku četnosti chorob mezi prvními. Jako dobrou zprávu však můžete vnímat skutečnost, že jejich vzniku lze v mnoha případech zabránit a velký podíl má způsob vašeho stravování. Můžete do jídelníčku pravidelně zařadit některé z následujících potravin, které podpoří dobrý...
Kešu oříšky nejen skvěle chutnají, ale mají pozitivní vliv na naše zdraví Zatímco někdo nedokáže kešu oříškům přijít na chuť, jiný si bez nich neumí představit večerní sledování televize. Možná i vy patříte k milovníkům kešu oříšků, na které nedáte dopustit a které byste konzumovali klidně v neomezeném množství - pokud by samozřejmě nebyly tak tučné. Je pravda, že kešu...
Jakou zmrzlinu si dopřát a neuškodit svému zdraví Bez zmrzliny si léto zřejmě nedovedeme představit. Během horkých dní nám zajistí rychlé osvěžení, patří k příjemnému posezení venku nebo se stává cílem výpravy na kolech. Jak se zařídit v případě, kdy chcete dodržovat zdravý jídelníček nebo rovnou shodit nějaké to kilo? Není nutné zakázat si zmrzlin...