Objevte kouzelnou moc zázvoru

Zázvor je velmi blahodárná a účinná rostlina. V mnoha domácnostech se doslova zabydluje a jeho používání začíná patřit především k zimnímu období. Pomáhá a léčí mnoho neduhů a onemocnění, čímž je jeho využití velmi široké. Opominout nemůžeme ani jeho velmi zajímavou chuť, díky čemuž je hojně využívaný i v kuchyni.

Co je zázvor?

Zázvor je štíhlá, zhruba 1,5 metru vysoká rostlina, která má svoji domovinu v Asii. Postupně se zázvor rozšířil doslova po celém světě a mezi jeho největší pěstitele a vývozce patří Indie, Čína a Indonésie. Ze zázvoru se používá především jeho podzemní část, tedy oddenky. U nás jej dnes už bez potíží koupíte i v menších potravinách, kde je úsek ovoce a zeleniny. Při nákupu si vždy vybírejte pevné, neseschlé kousky zázvoru.

Co zázvor obsahuje?

Zázvor obsahuje celou řadu unikátních složek a esenciálních látek. Velice významná je látka gingerol, což je přírodní olej obsažený v zázvoru a má silné protizánětlivé a antioxidační účinky. Další blahodárné látky v zázvoru jsou vitamíny A, E a některé vitamíny skupiny B. Z dalších látek určitě stojí za zmínku fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík a železo.

Jaké má léčivé účinky?

Nejdůležitější účinky zázvoru jsou jeho protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Je využívaný při léčbě nachlazení, při chřipce a také při zažívacích potížích. Zázvor příjemně prohřeje tělo a jeho účinné látky uvolní nos při rýmě. Jeho esenciální oleje pozitivně působí na zažívání a pomůže zmírnit i plynatost.

Těhotné ženy v prvním trimestru těhotenství, které trpí ranními nevolnostmi, účinky zázvoru velmi uvítají, protože jejich nevolnosti zázvor dokáže výborně zmírnit. Taktéž při nevolnostech spojených s cestováním je zázvor vynikajícím pomocníkem.

Jestliže je zázvor užívaný pravidelně, dovede velmi účinně posilovat imunitní systém organismu a stává se tak prevencí proti různým onemocněním. Jeho hřejivé účinky dovedou pomoci zrychlit metabolismus a je tedy i vítaným prostředkem při redukčních dietách.

Krom pomoci u již zmiňovaných těhotenských nevolností dovede ženám pomoci i při menstruačních bolestech a může účinně pomáhat při léčbě některých druhů rakoviny.

Jak se zázvor používá?

Zázvor se nejčastěji používá čerstvý a jako koření v sušené formě. Z čerstvého zázvoru lze velmi jednoduše připravit posilující čaj, který tělo doslova nakopne. Čerstvý se používá také v kuchyni při přípravě pokrmů. Další variantou je zázvor kandovaný nebo nakládaný, který se užívá především v asijské kuchyni.

Pro koho zázvor není vhodný?

Ač je zázvor rostlina se zázračnou silou, není vhodný pro všechny. Zejména pro malé děti do dvou let a pro dlouhodobě nemocné a osoby trpící chorobami srdce. Těhotné ženy jej sice užívat mohou, ale v omezeném množství a ne po celou dobu těhotenství. Ve vyšším stupni těhotenství může vyvolat předčasnou činnost dělohy, a proto hřejivý čaj pro těhotné není vhodný. 

Přečtěte si také

Slzovka pomáhá nejen při potížích se slezinou Možná se vám pod názvem „slzovka“ vůbec nic konkrétního nevybaví. U nás se stále jedná o nepříliš známou superpotravinu a je užívána spíše výjimečně. Našemu zdraví však může výrazně prospět, její příprava není složitá a využít ji můžete do zcela běžně konzumovaných pokrmů. Tradičně pěstovaná plodin...
Víte, co jsou to superpotraviny? Poslední dobou se můžeme stále častěji setkat s názvem superpotravina. Pochází z anglického originálu superfoods a je často skloňovaný zejména ve spojení se zdravou výživou a zdravým životním stylem. V dnešním článku se těmto superpotravinám, které své přízvisko „super“ nedostaly jen tak pro nic za ...
Jak vám kokosový olej může pomoci v hubnutí? Kokosový olej je nejoblíbenější a nejvhodnější tuk, pokud se snažíte zhubnout. Obsahuje jedinečnou kombinaci mastných kyselin se silnými účinky na metabolismus. Několik studií ukazuje, že prostým přidáním kokosového oleje do vaší stravy, můžete ztratit tuky, zejména „nebezpečný“ tuk v břišní dutině....