Ořechy pro zdraví. I vy si je zamilujete!

Ořechy a oříšky v různé podobě jsou velmi oblíbenou pochutinou, kterou si dopřáváme třeba večer u televize nebo na různých oslavách. Bohužel jsou většinou pražené, solené a poměrně mastné, což ubírá na jejich přirozené chuti. V jejich původní podobě a bez úprav jsou ořechy velmi zdravé a prospěšné pro naše tělo i mysl.

Co ořechy obsahují?

Ořechy jsou doslova pokladnicí zdraví prospěšných látek. Tyto plody v tuhých skořápkách se doporučují jako doplněk jídelníčku téměř u všech druhů stravování. Obsahují zdravé tuky, vlákninu, sacharidy a bílkoviny a mnoho minerálních látek. Krom jiného jsou vynikajícími antioxidanty.

Vlašské ořechy

Vlašské ořechy jsou asi nejznámějším druhem ořechů. Možná je to i proto, že se jim daří v našich podmínkách a mnoho lidí si je pěstuje na svých zahradách. Tyto ořechy obsahují velké množství tuků, jsou to ovšem prospěšné tuky, protože obsahují velké množství nenasycených mastných kyselin. Dále obsahují poměrně dost proteinů a sacharidy.

Pro svoji kvalitní výživovou hodnotu jsou důležitou složkou stravy vegetariánů. Vlašské ořechy obsahují hodně vitamínů skupiny B, vitamíny C, E a stopové prvky. Svým složením jsou ořechy velmi prospěšné pro lidský mozek, pomáhají odstraňovat deprese a úzkosti a v neposlední řadě mohou pomoci předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Díky jejich výborné chuti jsou nezastupitelnou složkou v naší kuchyni, třeba při pečení vánočního cukroví.

Mandle

Mandle jsou velice chutnou a především zdravou pochutinou. Měly by ovšem být nepražené a nesolené, aby si zachovaly všechny své prospěšné látky. V mandlích najdeme mononenasycené i polynenasycené mastné kyseliny, které pomáhají chránit srdce před vznikem různých onemocnění.

Dále mandle obsahují hořčík, vápník, draslík a také vlákninu, která je pro naše tělo velmi důležitá. Nutno podotknout, že jsou tyto ořechy poměrně kalorické a doporučuje se proto jako jejich denní dávka jedna hrst, což je cca 30 gramů.

Kešu ořechy

Dalšími velmi oblíbenými ořechy jsou kešu (dříve brazilské ořechy). Jsou typické a nezaměnitelné svým tvarem a vynikají svojí sladkou chutí. Obsahují tedy velké množství cukru a jsou tak poměrně dost kalorické a nedoporučují se při redukční dietě. Jako jiné ořechy, i kešu obsahují velké množství zdravých tuků a mimo jiné vynikají vysokým obsahem hořčíku.

Tyto ořechy můžeme považovat za přírodní antidepresivum, protože svým složením pozitivně ovlivňují nervovou soustavu a pomáhají zlepšovat náladu. Dále pomáhají snižovat cholesterol a krevní tlak, pomáhají při chudokrevnosti a jsou to přírodní antioxidanty.

Mezi další druhy velmi chutných ořechů se řadí:

  • piniové oříšky
  • pistácie
  • lískové oříšky
  • makadamové ořechy
  • pekanové ořechy
  • para ořechy

Nikol Kolomazníková

Jsem redaktorkou blogu ZdraváZóna.cz v sekcích zaměřených na zdravé stravování, zdravé potraviny, sport i hubnutí.

Přečtěte si také

Zázračná aloe vera – zdravotní přínosy i možnosti využití Jen málokdo by neznal aloe vera - jednu z nejznámějších léčivek, jejíchž zdravotních účinků využívali již naši předkové. Za místo původu se udává Afrika, kde se této rostlince náramně daří, s jistotou to však určit nelze. Přesto si aloe vera dokázala získat pozornost mnoha lidí doslova po celém svět...
Proč zařadit do jídelníčku cizrnu? Jako luštěniny si obvykle dopřejeme čočku, hrách a fazole. Mnohdy však opomíjíme cizrnu, která je velmi vhodná při většině diet a našemu tělu dodá mnoho důležitých látek. Existuje dostatek způsobů, jak ji v kuchyni využít, a nějaký pokrm z ní by si oblíbil snad každý. Botanicky se rostlina nazývá...
Co jsou to artyčoky a jaké mají přínosy pro zdraví Na první pohled tato zelenina asi úplně lákavě nevypadá. S největší pravděpodobností vám připomene bodlák a jen stěží si lze představit, co vlastně ukrývá ve svém nitru, a jak se dá v kuchyni využít. Když jí ale dáte šanci, objevíte její máslovou, hořko-sladkou chuť. Co jsou artyčoky? Artyčoku se ...