Proč by quinoa neměla chybět ve vašem jídelníčku

Když se řekne quinoa, většina lidí vůbec neví, co si pod tímto slovíčkem vlastně představit. A to je škoda, protože quinoa je pro naše zdraví velkým přínosem a rozhodně by neměla chybět v našem jídelníčku.

A co vy? Víte, co je quinoa? Nebo o tomto pojmu dneska slyšíte úplně poprvé? Ať už je to tak či onak, určitě uděláte dobře, když si přečtete dnešní článek. Společně se v něm na quinou blíže podíváme a zmíníme si její účinky na zdraví. Tak hurá na to!

Co je to quinoa?

Na samotném začátku by určitě neuškodilo zmínit, co to ta quinoa vlastně je. Jedná se o semínka rostliny zvané chenopodium quinoa pocházející z Jižní Ameriky. Česky je známá pod názvem merlík čilský a zpravidla se využívala jako obilnina. Zajímavostí je, že Inkové quinou uctívali jako tzv. matku zrn a věřili, že dokáže válečníkům dodat sílu.

Quinoa a její druhy:

  • bílá quinoa
  • červená quinoa
  • černá quinoa

Superpotravina, která vám může hodně nabídnout

Věděli jste, že byla quinoa zařazena mezi superpotraviny – tedy potraviny, které jsou svým obsahem pro naše zdraví doslova poklad? Quinoa se pyšní vysokými nutričnímu vlastnosti, jež mají na naše tělo pozitivní dopad. Teď si pojďme říci, proč je tato obilnina tak úžasná a výjimečná.

1. Velké množství vlákniny

Vláknina je pro správné fungování našeho těla nezbytná a quinoa jí obsahuje dostatek. Hodí se proto na zdravý jídelníček, může pomoci i při redukci hmotnosti. Díky tomu, že quinoa obsahuje hodně vlákniny, snáze navodí pocit sytosti a snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi.

2. Bohatý obsah bílkovin

Další nedílnou součástí zdravého životního stylu jsou bílkoviny, kterých quinoa obsahuje opravdu dostatek. Stačí vám jediný šálek této superpotraviny a pokryjete jím 15 % vašeho denního příjmu bílkovin.

3. Spousta vitamínů

Dalším důvodem, proč nepodceňovat pozitivní přínos quinoy na naše zdraví, jsou vitamíny. I těch v této obilnině najdete velké množství – především pak vitamíny skupiny B.

4. Hodně minerálů

Na závěr ještě podtrhneme přítomnost celé řady minerálů. I ty naše těla a organismus potřebují a quinoa dokáže hravě pokrýt potřebu železa, zinku, fosforu, mědi, selenu, manganu a vápníku.

Nikol Kolomazníková

Jsem redaktorkou blogu ZdraváZóna.cz v sekcích zaměřených na zdravé stravování, zdravé potraviny, sport i hubnutí.

Přečtěte si také

Čím nám prospěje červená řepa? V mnoha domácnostech se červená řepa netěší příliš velké oblibě a lidé často ani neví, jak tuto zeleninu v kuchyni využít. Naše tělo však dokáže podpořit v mnoha ohledech a můžete vyzkoušet konzumovat červenou řepu syrovou, vařenou, pečenou nebo sterilovanou. V některých oblastech světa se dokonce v...
Jaké potraviny si můžete dát při bezlepkové dietě? Pokud u vás nastane situace, že budete muset vy sami nebo někdo z vašich blízkých konzumovat jen stravu bez lepku, možná si nebudete zprvu jisti, jak má vlastně vhodný jídelníček vypadat. Co tedy můžete jíst nadále, co zcela vynechat a jaké nové potraviny třeba vyzkoušet? Celiakie se může rozvinout...
Potraviny, které prospívají našemu srdci Onemocnění srdce a cév jsou dnes velmi častým problémem. Faktem však je, že valné většině z nich se dá zabránit zdravým životním stylem a dlouhodobou podporou vlastního zdraví. Jedním ze způsobů, jak ovlivnit svůj stav, je samozřejmě strava. Je důležité, jak vypadá váš jídelníček, a zda je v něm zas...