Rostlinná mléka – jaké existují druhy a jak prospívají tělu?

Nulový obsah cholesterolu, dostatečné množství sacharidů, málo proteinů, absence laktózy a nižší množství nasycených tuků – to jsou ve zkratce největší výhody rostlinného mléka, kterému začíná dávat přednost stále více lidí. A to je určitě dobře.

Rostlinné mléko ale není tak úplně mléko, jedná se spíše o rostlinné nápoje, které jsou vhodné nejen pro vegany, ale prakticky pro každého, kdo myslí na své zdraví. Existuje jich několik druhů, dají se za pár minut vyrobit i doma a jejich chuť si okamžitě zamilujete. Co kdybychom si o rostlinných mlécích teď společně řekli trochu více?

Co je rostlinné mléko?

Jak jsme již řekli o pár řádků výše: jedná se o rostlinný nápoj bohatý na vlákninu, sacharidy, minerály a zdravé tuky. Podle odborníků je jeho konzumace daleko prospěšnější, nežli konzumace klasických živočišných mlék, jež jsou hůře stravitelné. Rostlinné mléko může pít kdokoli, často jsou rostlinný mléka spojována s vegany, ale rozhodně neplatí, že by patřily pouze do jejich jídelníčku.

Proč pít rostlinné mléko?

Určitě se teď ptáte, proč pít rostlinné mléko a proč jím v ideálním případě nahradit klasické kravské mléko. Odpověď by mohla být jednoduchá a velmi stručná: protože je zdravější. Dovolíme si to ale trochu rozvést a zmíníme se o tom, že rostlinná mléka obsahují celou řadu zdraví prospěšných látek, které jsou přínosem jak pro naše tělo, tak celkově pro celý organismus. Již jsme zmínili obsah vlákniny, sacharidů a minerálů, doplníme k tomu ještě vitamíny a lecitin, což jsou další dvě složky, které naše tělo potřebuje.

Druhy rostlinných mlék

Pokud jste pozorně četli, hned na začátku jsme se zmínili o tom, že existuje hned několik druhů rostlinných mlék. To je skvělé především proto, že si každý může najít to svoje – ať už se bude rozhodovat podle jeho chuti nebo jiného kritéria. Mezi nejčastější druhy rostlinného mléka patří mléko rýžové, mandlové či kokosové.

Rýžové rostlinné mléko

Rýžové mléko je lehce nasládlé a více vodnaté. Obsahuje vyšší množství sacharidů nežli ostatní rostlinná mléka a jeho výhodou je skutečnost, že je nenáročné na trávení. Neobsahuje velké množství tuků a hodí se jako přídavek do koktejlů, lze jej pít i samostatně – ať už teplé nebo studené.

Mandlové rostlinné mléko

Mandlové mléko má nasládlou a lehce oříškovou chuť, kterou si okamžitě zamilujete. Je bohaté na vitamíny skupiny B, obsahuje spoustu minerálů a zdravých tuků. Mandlové mléko můžete pít samotné nebo si jej přidat třeba do ovesných vloček.

Kokosové rostlinné mléko

Jestliže máte rádi kokos, pak je kokosové mléko pro vás jasnou volbou. Chutná lehce kokosově a mírně nasládle, obsahuje hodně zdravých saturovaných tuků a funguje jako skvělý zdroj energie. Hodí se jako přídavek do omáček, lze jím nahradit klasickou smetanu.

Další druhy rostlinných mlék:

  • rýžové mléko
  • sezamové mléko
  • kešu mléko
  • konopné mléko
  • makové mléko
  • banánové mléko
  • slunečnicové mléko
  • ovesné mléko
  • kamutové mléko

Nikol Kolomazníková

Jsem redaktorkou blogu ZdraváZóna.cz v sekcích zaměřených na zdravé stravování, zdravé potraviny, sport i hubnutí.

Přečtěte si také

Konopí nachází své místo i v kuchyni Pokud se hovoří o využití konopí, asi nás jako první nenapadne zrovna příprava jídla. Ale ono právě ve zdravé kuchyni jej můžete ocenit. Konkrétně jde o konopné semínko a z něj lisovaný konopný olej. Semínka neobsahují onu látku, která zajišťuje proslulost konopí. Žádných omamných účinků se tedy ned...
Potraviny pomáhající zpomalit stárnutí Strava a rychlost stárnutí našeho těla spolu neodmyslitelně souvisí. Jistě se na stavu vašeho celkového zdraví odrazí skutečnost, že tělo zásobíte dostatečně vitamíny a prospěšnými látkami. Pokud mu naopak nebudete dodávat vše potřebné, bude se zanášet škodlivinami a stárnutí bude postupovat rychlej...
Zdravotní přínosy chia semínek Navzdory jejich velikosti, jsou chia semínka plná důležitých živin. Jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin bohatých na antioxidanty a poskytují vlákninu, železo a vápník. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají zvyšovat HDL cholesterol, „dobrý“ cholesterol, který chrání před infarktem a mrtvicí....