Cholesterol existuje „hodný“ i „zlý“. Co v těle dělá?

Zvýšení hladiny cholesterolu v krvi nad stanovenou mez může mít pro naše zdraví mnoho neblahých následků. Zvyšuje se riziko kardiovaskulárních onemocnění, která představují závažné ohrožení života. Cholesterol je však na druhou stranu v našem těle potřebný, hovoříme dokonce o „hodném“ cholesterolu.

Cholesterol je svým základním složením tuk. Pro naše buňky je velmi důležitý, jelikož je mnohdy jejich základním stavebním prvkem. Potřebujeme ho také pro tvorbu některých hormonů (např. testosteron, estrogeny, kortizol).

LDL a HDL cholesterol

Jak již bylo ale naznačeno v úvodu článku, cholesterol má dvě části. Jedná se o LDL („zlý“) a HDL („hodný“) cholesterol. Nebezpečím LDL cholesterolu je jeho usazování ve stěnách cév. Ty se pak zužují, stávají se méně pružné. Zvyšuje se riziko mozkové mrtvice, infarktu myokardu nebo anginy pectoris. Naopak „hodný“ cholesterol tomuto brání a tělo se bez něj neobejde.

Udržení optimální hladiny cholesterolu

Jako vhodná hladina cholesterolu v krvi bývá uváděna hodnota do 5 mmol/l. Množství LDL cholesterolu by mělo být do 3 mmol/l. Stanovené hladiny je možné doporučit držet ještě v nižším rozmezí – zejména u lidí, u nichž je vyšší riziko kardiovaskulárních chorob nebo už některé z nich prodělali.

Tělo se přirozeně snaží o udržení rovnovážného stavu hladiny cholesterolu v krvi. Pokud si ho dodáváme méně stravou, začnou cholesterol vyrábět buňky jater. Pokud ho naopak konzumujeme víc, játra jeho produkci utlumí. Pokud se jeho hodnota značně vychýlí, tyto rovnovážné mechanismy už nestačí hladinu cholesterolu korigovat.

Nutná změna životního stylu

Je dobré nechat si svou hladinu cholesterolu pravidelně zjišťovat a dle toho se zařídit. Stačí jen pravidelně chodit k praktickému lékaři na preventivní prohlídky a s tím spojené odběry krve. Pokud je hladina vyšší, je třeba především upravit své stravovací návyky. Je nutné zajistit vyváženost energetického příjmu a výdeje. V případě nadváhy je ideální zapracovat na shození nadbytečných kilogramů.

Celkový energetický příjem by měl být tvořen tuky maximálně z 35 procent. Ve stravě je třeba myslet na příjem tuků s obsahem nenasycených mastných kyselin. Pravidelně bychom měli konzumovat kvalitní rostlinné oleje, ořechy a ryby. Naopak nasycené mastné kyseliny našemu tělu neprospívají. V jídelníčku bychom měli omezit sladkosti, uzeniny, tučné maso, plnotučné mléčné výrobky. Je třeba myslet na adekvátní příjem vlákniny a pitný režim.

Úloha vajec v jídelníčku

S tématem cholesterolu bývá často do spojitosti dávána konzumace vajec. Dříve se tvrdilo, že pokud jich jíte příliš, dojde u vás k vzestupu hladiny cholesterolu. Poslední studie však prokázaly, že konzumace vajec u většiny lidí zvyšuje hladinu HDL cholesterolu. Nedochází ke zvýšení rizika vzniku kardiovaskulárních onemocnění.

Zdroje:

  • VILÍMOVSKÝ, Michal. Zvyšují vajíčka cholesterol? Jaká je skutečná pravda? Medlicker [online]. 2019 [cit. 20.6.2019]. Dostupné z: https://cs.medlicker.com/1015-vejce-a-cholesterol
  • Vysoký cholesterol má 70 procent dospělých. Jak ho snížit? Moje zdraví [online]. 2019 [cit. 20.6.2019]. Dostupné z: https://www.mojezdravi.cz/zdravy-zivotni-styl/vysoky-cholesterol-ma-70-procent-dospelych-jak-ho-snizit-4723.html

Mgr. Michaela Dušková

Zájem o zdravý životní styl, psychologii a různé společenské jevy u mne začal neznámo kdy. Podpořen byl studiem Zdravotně sociální fakulty Jihočeské univerzity a Fakulty sociálních studií v Brně. V neziskové organizaci jsem vedla projekt se zaměřením na problematiku cizinců. Největší zkušeností je však pro mě výchova dvou dětí a život sám o sobě. Ve volném čase mne potkáte na kole, procházet se venku nebo si brnkat na kytaru.

Přečtěte si také

Jak se projevují nejčastější potravinové alergie Když zcela neodborně řekneme „alergie na potraviny“, může se za tím skrývat široká paleta potíží. Často se totiž tímto slovem popisují jakékoliv potíže, které nastanou po příjmu dané potraviny. Z medicínského hlediska jde ale o přecitlivělosti imunitního systému, který v těle vyvolá neadekvátní reak...
Kolikrát denně jíst? Pravidelné stravování je základ hubnutí Ve stravování obecně můžeme nalézt mnoho odlišných doporučení. Může jít o celkové složení stravy, kdy někdo doporučuje čistě vegetariánskou stravu, jiný nedá dopustit na mléčné výrobky, další vám kravské mléko zcela z jídelníčku vyřadí. Rozdíly jsou ale i v tom, jak si jídlo v průběhu dne rozložit. ...
Tofu jako náhrada masa a zdroj bílkovin Při vyslovení „tofu“ si možná plno lidí představí jen bílou kostku čehosi, dle odpůrců zcela bez chuti. Tofu si však na našem trhu nachází své místo. Je ryze rostlinného původu, ale přitom našemu tělu dodá pořádnou porci bílkovin. Nachází oblibu nejen u lidí, kteří chtějí ze svého jídelníčku živočiš...