Jaký je skutečný vliv fytoestrogenů na naše zdraví?

Pojmem fytoestrogeny se označují rostlinné estrogeny. Trochu problematické se může zdát, že někdy bývají vychvalované, a jindy zase zdraví škodlivé a nebezpečné. Pojďme v tom tedy udělat trochu jasno, abychom věděli, co s naším tělem dělají a kde je vůbec můžeme najít.

Podobnost s estrogeny

Tyto látky jsou obsažené v rostlinách a z názvu je zřejmé, že se v lidském těle chovají jako pohlavní hormony – estrogeny, které si naše tělo samo vytváří. Fytoestrogeny se navážou na receptory estrogenů, ale jejich účinky jsou zcela opačné než ty, které mají hormony vytvořené v našem těle.

Účinek na lidské tělo

Nejvíce studií bylo provedeno na skupině fytoestrogenů – isoflavonoidů. Pokud si dodáme z potravy do těla velké množství fytoestrogenů, může to naše tělo ovlivnit pozitivně, ale i negativně. U žen v produktivním věku totiž může dojít ke snížení jejich plodnosti a mohou se dokonce rozvinout některé druhy rakoviny.

Naopak pozitivní účinek fytoestrogenů byl zaznamenán na ženy v období menopauzy. Dochází ke snížení nepříjemných projevů menopauzy a fytoestrogeny jsou i vhodnou prevencí vzniku některých druhů rakovinného bujení. Jedná se především o rakovinu prsu, vaječníků a vnitřní výstelky dělohy. Fytoestrogeny také dokážou podpořit léčbu aterosklerózy, dochází ke snížení rizika osteoporózy, regulaci vstřebávání železa do krve.

Výskyt v běžných potravinách

V naší stravě najdeme nejvíc fytoestrogenů v sójových bobech a výrobcích ze sóji (tempeh, tofu, miso nebo natto). Jsou ale také ve lněném a sezamovém semínku, rostlinných olejích, v některých luštěninách, žitě a celozrnných výrobcích, ale třeba i ve chmelu.

S konzumací sóji je to poněkud složité. Nejhorší variantou je geneticky modifikovaná sója, které byste se opravdu měli vyhnout obloukem. Pokud se na ni podíváme z hlediska kvašení, je určitě vhodné dát přednost fermentované sóje. Pokud už si ale chcete fytoestrogeny dodat, zvolte vhodnější druhy potravin.

Jak se tedy postavit k příjmu fytoestrogenů ve stravě?

Jak ukazují mnohé výzkumy, chování fytoestrogenů může být v našem těle velmi odlišné. Záleží zde na celkovém stavu těla a studie mnohdy dokládají zcela opačné výsledky. Samozřejmě nelze jejich užívání doporučit mužům. Zvýšení jejich příjmu ve stravě může být přínosné jen s cílem zmírnění projevů menopauzy. Pak je však třeba pečlivě vybírat zdroje fytoestrogenů a s rozumem je zařadit do stravy.

Zdroje:

  • BEBOVÁ, Michaela. Kontroverzní fytoestrogeny. Jóga dnes [online]. 2019 [cit. 25.8.2019]. Dostupné z: https://www.jogadnes.cz/joga/kontroverzni-fytoestrogeny-3308/
  • VILÍMOVSKÝ, Michal. Jsou fytoestrogeny zdraví prospěšné nebo škodlivé? Medlicker [online]. 2019 [cit. 25.8.2019]. Dostupné z: https://cs.medlicker.com/1044-fytoestrogeny

Mgr. Michaela Dušková

Zájem o zdravý životní styl, psychologii a různé společenské jevy u mne začal neznámo kdy. Podpořen byl studiem Zdravotně sociální fakulty Jihočeské univerzity a Fakulty sociálních studií v Brně. V neziskové organizaci jsem vedla projekt se zaměřením na problematiku cizinců. Největší zkušeností je však pro mě výchova dvou dětí a život sám o sobě. Ve volném čase mne potkáte na kole, procházet se venku nebo si brnkat na kytaru.

Přečtěte si také

Jaké si dopřát ovoce v těhotenství? V době, kdy čekáme na příchod potomka, obvykle hlídáme svůj jídelníček mnohem víc než kdy dřív. Existují potraviny, které se vážně nehodí konzumovat právě v těhotenství. Ovoce je obecně zdraví prospěšné, ale je tomu stejně i v tomhle období? Zásobárna vitamínů Ovoce je samozřejmě v těhotenství důl...
Už jste slyšeli o raw stravě? Jedním z moderních stravovacích stylů je tzv. raw strava, což v doslovném překladu může znamenat živá strava. Je to odnož vegetariánství a vyznavači raw stravování se nazývají vitariáni. Základní myšlenka tohoto stravování je zanechat stravu v syrovém stavu a tím pádem našemu tělu dopřát všechny výž...
Vyzkoušejte naše tipy na rychlé a zdravé snídaně Ne každý má to privilegium, že by ráno nikam nechvátal a měl plno času jen pro sebe. Mnohdy se pak právě u snídaně jen rychle odbudeme něčím k jídlu, aby nám nekručelo v břiše, a nestíháme řešit, jak moc našemu zdraví prospějeme. Existují však i možnosti, jak si snídani připravit rychle - a přitom z...