Jaký je skutečný vliv fytoestrogenů na naše zdraví?

Pojmem fytoestrogeny se označují rostlinné estrogeny. Trochu problematické se může zdát, že někdy bývají vychvalované, a jindy zase zdraví škodlivé a nebezpečné. Pojďme v tom tedy udělat trochu jasno, abychom věděli, co s naším tělem dělají a kde je vůbec můžeme najít.

Podobnost s estrogeny

Tyto látky jsou obsažené v rostlinách a z názvu je zřejmé, že se v lidském těle chovají jako pohlavní hormony – estrogeny, které si naše tělo samo vytváří. Fytoestrogeny se navážou na receptory estrogenů, ale jejich účinky jsou zcela opačné než ty, které mají hormony vytvořené v našem těle.

Účinek na lidské tělo

Nejvíce studií bylo provedeno na skupině fytoestrogenů – isoflavonoidů. Pokud si dodáme z potravy do těla velké množství fytoestrogenů, může to naše tělo ovlivnit pozitivně, ale i negativně. U žen v produktivním věku totiž může dojít ke snížení jejich plodnosti a mohou se dokonce rozvinout některé druhy rakoviny.

Naopak pozitivní účinek fytoestrogenů byl zaznamenán na ženy v období menopauzy. Dochází ke snížení nepříjemných projevů menopauzy a fytoestrogeny jsou i vhodnou prevencí vzniku některých druhů rakovinného bujení. Jedná se především o rakovinu prsu, vaječníků a vnitřní výstelky dělohy. Fytoestrogeny také dokážou podpořit léčbu aterosklerózy, dochází ke snížení rizika osteoporózy, regulaci vstřebávání železa do krve.

Výskyt v běžných potravinách

V naší stravě najdeme nejvíc fytoestrogenů v sójových bobech a výrobcích ze sóji (tempeh, tofu, miso nebo natto). Jsou ale také ve lněném a sezamovém semínku, rostlinných olejích, v některých luštěninách, žitě a celozrnných výrobcích, ale třeba i ve chmelu.

S konzumací sóji je to poněkud složité. Nejhorší variantou je geneticky modifikovaná sója, které byste se opravdu měli vyhnout obloukem. Pokud se na ni podíváme z hlediska kvašení, je určitě vhodné dát přednost fermentované sóje. Pokud už si ale chcete fytoestrogeny dodat, zvolte vhodnější druhy potravin.

Jak se tedy postavit k příjmu fytoestrogenů ve stravě?

Jak ukazují mnohé výzkumy, chování fytoestrogenů může být v našem těle velmi odlišné. Záleží zde na celkovém stavu těla a studie mnohdy dokládají zcela opačné výsledky. Samozřejmě nelze jejich užívání doporučit mužům. Zvýšení jejich příjmu ve stravě může být přínosné jen s cílem zmírnění projevů menopauzy. Pak je však třeba pečlivě vybírat zdroje fytoestrogenů a s rozumem je zařadit do stravy.

Zdroje:

  • BEBOVÁ, Michaela. Kontroverzní fytoestrogeny. Jóga dnes [online]. 2019 [cit. 25.8.2019]. Dostupné z: https://www.jogadnes.cz/joga/kontroverzni-fytoestrogeny-3308/
  • VILÍMOVSKÝ, Michal. Jsou fytoestrogeny zdraví prospěšné nebo škodlivé? Medlicker [online]. 2019 [cit. 25.8.2019]. Dostupné z: https://cs.medlicker.com/1044-fytoestrogeny

Mgr. Michaela Dušková

Zájem o zdravý životní styl, psychologii a různé společenské jevy u mne začal neznámo kdy. Podpořen byl studiem Zdravotně sociální fakulty Jihočeské univerzity a Fakulty sociálních studií v Brně. V neziskové organizaci jsem vedla projekt se zaměřením na problematiku cizinců. Největší zkušeností je však pro mě výchova dvou dětí a život sám o sobě. Ve volném čase mne potkáte na kole, procházet se venku nebo si brnkat na kytaru.

Přečtěte si také

Jak na zdravé mlsání? Proč nás vlastně honí mlsná Může se vám to stát kdykoliv v průběhu dne. Jste chvilku v klidu a začne vás něco urputně vybízet, že zrovna teď nutně potřebujete sníst třeba kus čokolády nebo naopak hrstičku solených arašídů. Dají se chutě kočírovat zdravým mlsáním, a proč se u nás vlastně takovéto touhy objevují? Proč nás „honí...
Udržujte rovnováhu mezi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami Je nám všem zřejmě jasné, že příjem těchto důležitých mastných kyselin si musíme hlídat a pravidelně konzumovat potraviny, které naše tělo právě jimi zásobí. Není však důležité je jen do těla dostat v co největším množstvím, ale také zajistit mezi nimi rovnováhu. Většinu těchto kyselin lze označit j...
Stravujte se na dovolené tak, aby vaše zdraví netrpělo Během letní dovolené na sebe nechceme být příliš přísní. U diety mnohdy rozvolníme pravidla, ochutnáváme neznámá jídla nebo se stravujeme dle toho, jak se vaří v hotelu. Asi ale nikoho nenadchne, když se po pár dnech vrátí domů s kily navíc a hlavou plnou výčitek. Zkuste tedy vhodně propojit zdravý ...