Které ovoce a zelenina mají nejvíce vitamínu C?

autor:
Ovoce vitamín C

S vitamínem C je to v našem těle tak trochu zapeklité. Vyrobit si ho sami neumíme. Jaká škoda! Zvlášť, když ze všech stran slyšíme, jak je pro naše zdraví nepostradatelný. Musíme si ho tedy dodat stravou. Jenže když si ho dáte velké množství naráz, tělo si s ním beztak neumí poradit a jeho nadbytek bez užitku vyloučí. Je tedy nutné přijímat ho v menším množství, zato pravidelně.

Proč ho potřebujeme?

Vitamín C je asi nejčastěji zmiňovaným vitamínem. Skoro to vypadá, že celé naše zdraví se točí kolem jeho ne/dostatku. Na co ho tedy konkrétně potřebujeme? V první řadě posiluje naši obranyschopnost. Dává nám mnohem vyšší šanci ubránit se před zárodky různých nemocí. Má protizánětlivé účinky, dokáže efektivně pročistit tělo. Je silným antioxidantem, napomáhá tedy v boji s volnými kyslíkovými radikály a buňky chrání před jejich předčasným stárnutím.

Zajišťuje nám i prevenci mnoha onemocnění. Nejčastěji se v této souvislosti zmiňuje ateroskleróza, mozková mrtvice a infarkt myokardu. Podporuje metabolismus tuků i regeneraci poškozených tkání. Je možným eliminátorem karcinogenního bujení v těle. Zvyšuje vstřebávání železa. Dokáže podat pomocnou ruku v boji s únavou a vyčerpáním.

Jak si ho dodáme?

Když se podíváme na přírodní zdroje vitamínu C, zřejmě vás na prvním místě napadne ovoce a zelenina. Nemusíte ale hned mít na mysli citrusové plody. Nejvíc vitamínu C je obsaženo v rakytníku a v šípcích. Dále jsou dobrým zdrojem jahody, černý rybíz, brokolice, rajčata, papriky nebo květák. Za trochu exotický, ale nepřekonaný, zdroj je uváděna acerola. Právě plody této tropické nebo subtropické rostliny nám dodají nejvíc vitamínu C.

Doporučená denní dávka vitamínu C je zhruba 60 mg. Pokud je vaše tělo oslabené, jen mu prospěje, pokud si dodáte větší množství. U lidí s infekčním onemocněním nebo v dlouhodobém stresu se může potřeba vitamínu C vyšplhat až na 250 mg za den.

Zdroje:

  • ARNDT, Tomáš. Vitamín C v přírodě. Celostní medicína [online]. 2016 [cit. 29.5.2019].  Dostupné z: https://www.celostnimedicina.cz/vitamin-c-v-prirode.htm
  • Král vitamínů – vitamín C. V malých dávkách, zato častěji. Vím, co jím [online]. 2017 [cit. 29.5.2019].  Dostupné z: https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-zdravi/Kral-vitaminu—vitamin-C.-V-malych-davkach,-zato-casteji__s10012x10703.html

Mgr. Michaela Dušková

Zájem o zdravý životní styl, psychologii a různé společenské jevy u mne začal neznámo kdy. Podpořen byl studiem Zdravotně sociální fakulty Jihočeské univerzity a Fakulty sociálních studií v Brně. V neziskové organizaci jsem vedla projekt se zaměřením na problematiku cizinců. Největší zkušeností je však pro mě výchova dvou dětí a život sám o sobě. Ve volném čase mne potkáte na kole, procházet se venku nebo si brnkat na kytaru.

Přečtěte si také

V zimě vsaďte na potraviny, které zahřejí Sami na sobě můžete snadno pozorovat, že po určitých potravinách je vám tepleji, zatímco po jiných přesně naopak. Východní medicína jasně rozlišuje potraviny s ochlazujícím efektem, zahřívací a neutrální. V zimě bychom tedy měli dát přednost zahřívacím potravinám, které nabudí naši vnitřní energii a...
Nevyhýbejte se citrónům, podpoří vaše zdraví! Při zmínce o citrónech vás zřejmě jako první napadne, že obsahují dostatek vitamínu C a mohou vám zajistit vhodnou prevenci proti nachlazení. To však zdaleka nejsou jejich jediné pozitivní účinky. Vědecké studie dokládají i další příznivé vlivy na stav lidského těla. Podpora kardiovaskulárního syst...
Co byste měli vědět o zeleném ječmenu? Zelený ječmen je stále častěji se opakující pojem, který můžeme v současné době slýchat ze všech stran. Říká se, že pravidelná konzumace mladého ječmene má více než pozitivní dopad na naše zdraví. Odborníci se shodují na tom, že kdo se chce stravovat zdravě a celkově se zajímá o zdravý životní styl,...