Jak je to s kávou doopravdy – je zdraví prospěšná nebo škodlivá?

Před pár lety byla velkým hitem neprůstřelná káva. Často můžete zaslechnout anglické označení bulletproof coffee. Je součástí diety, kdy kávou s tukem můžete nahradit celou snídaně. Podívejme se ale na to, jestli by vám takové stravování opravdu prospělo.

Rychlý a lehký recept

Bulletproof coffee připravíte snadno. Potřebujete dva šálky kávy bez lógru – ideální je použít čerstvě namletá kávová zrna. Přidáte dvě lžíce nesoleného másla a jednu až dvě lžíce MCT oleje. Jedná se o olej se středně dlouhým řetězcem triglyceridů (Medium Chain Triglycerides). Nejkvalitnější je kokosový olej. Vše smícháte a necháte důkladně spojit v mixéru. Káva pak má krémovou konzistenci, na vrchu je napěněná.

Vychvalovaný účinek nápoje

Celý nápad vznikl jako inspirace od Tibeťanů, kteří si už odpradávna dávali do teplého čaje máslo z mléka jaků. Milovníci neprůstřelné kávy hovoří o tom, že tímto nápojem můžete nahradit snídani. Dodá vám plno energie, na celé hodiny potlačí pocit hladu. Káva by měla také zahnat chuť na sladké. Zlepší fungování mozku, podpoří soustředění. Vyloženě vás nakopne na celé dopoledne. Obsažený olej napomůže s hubnutím.

Neadekvátní náhrada jídla

Potíž je v tom, že v současné době nejsou k dispozici studie, které by dříve popsaný pozitivní přínos neprůstřelné kávy potvrdily. Zvlášť divoké diskuze se vedou kolem toho, jestli je zdravé si tímto nápojem nahradit snídani. Je pravda, že tělu dodáte spoustu energie, ale rozhodně ne adekvátní složení živin, které vám zdravá snídaně zajistí. Své tělo tak sice dočasně nakopnete, v dlouhodobém hledisku mu ale prospět vůbec nemusíte.

Velké množství tuků

V nápoji je obsaženo nadměrné množství nasycených mastných kyselin. To může v těle zvýšit riziko vyšší hladiny cholesterolu. Přínos může být znát spíš u lidí, kteří jsou na ketogenní dietě (informace najdete třeba tady). Bulletproof coffee totiž nedodá tělu energii ze sacharidů, ale z tuků. Neznamená to, že pokud se stravujete zcela běžně, tato káva vám jednoznačně uškodí. Je však spíš na rozumném uvážení, jak často ji pít, a nesnažit se pomocí ní nahradit plnohodnotné jídlo.

Zdroje:

  • Neprůstřelná káva neboli bulletproof coffee – co je to, jaké má účinky a vliv na zdraví? Rehabilitace [online]. 2019 [cit. 15.6.2019]. Dostupné z: https://www.rehabilitace.info/vyziva-a-jidlo/co-je-to-neprustrelna-kava-neboli-bulletproof-coffee-jake-ma-ucinky-a-vliv-na-zdravi/
  • VILÍMOVSKÝ, Michal. 3 důvody proč pití neprůstřelné kávy není dobrý nápad. Medlicker [online]. 2012 [cit. 15.6.2019]. Dostupné z: https://cs.medlicker.com/1030-neprustrelna-kava

Mgr. Michaela Dušková

Zájem o zdravý životní styl, psychologii a různé společenské jevy u mne začal neznámo kdy. Podpořen byl studiem Zdravotně sociální fakulty Jihočeské univerzity a Fakulty sociálních studií v Brně. V neziskové organizaci jsem vedla projekt se zaměřením na problematiku cizinců. Největší zkušeností je však pro mě výchova dvou dětí a život sám o sobě. Ve volném čase mne potkáte na kole, procházet se venku nebo si brnkat na kytaru.

Přečtěte si také

Mochyně peruánská: poznáte jedlý druh a víte jak jej využít? Mochyně peruánská nás může na první pohled zaujmout svým specifickým vzezřením. Jakmile odkvete, vytvoří se na ní šedozelený měchýřek se zelenožlutou až žlutooranžovou bobulí uvnitř. Velmi efektně působí, když ji použijete k ozdobení dezertů. Existuje však i jedovatý druh mochyně židovské. Není radn...
Včely mohou napomoci ke zlepšení zdraví Včely obvykle vnímáme spíše v momentech, kdy nás obtěžují, avšak zkusme se na ně podívat jiným úhlem pohledu. Opylují většinu hospodářských rostlin, a tím zvyšují výnosy různých plodin. I na naše zdraví však mají nedocenitelné účinky, s pomocí jejich produktů je možné zlepšit průběh mnoha nemocí a s...
Strašák s názvem geneticky modifikované potraviny Snahou genetické modifikace je zajistit snazší pěstování rostlin. Nejčastěji zmiňovanou geneticky upravenou plodinou je kukuřice. Můžeme si ale povšimnout zmatků, které se v diskuzích ohledně těchto potravin objevují. Na jedné straně je prezentován jejich přínos a možné zajištění vyšší produkce, na ...